Compote Mamie Rose

Publié le par Vanda

Petit dessert du jour avec les fraises du jardin  !!!!!!!
Recette extraite du livre WW * Légères et créatives de 2003 *
PARFAIT pour 1 JSC et en simpl' express

Compote Mamie Rose

Compote Mamie Rose

Pour 6 pers ; 0 PP la part

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
** 1kg de pommes  
** 300 à 400 g de fraises  ( ou des framboises )

Ajout perso ;  1 sachet de sucre vanillé
Facultatif ( un peu d'édulcorant )

Préparation ;
Éplucher les pommes  .
Les couper  en morceaux .
Dans une casserole  , mettre les fruits rouges coupés  et les morceaux de pommes .
Faire cuire  le temps que la compote prenne forme .
( Ajouter un peu d'édulcorant si vos fraises sont peu sucrées )
Mélanger bien ....( mixer ou laisser avec des morceaux ) puis  laisser refroidir et mettre au frigo .

A servir avec une boule de glace à la vanille ( à comptabiliser en +   )
ou tout simplement  en  verrine  ; 100g de fromage blanc 0% et de la  compote Mamie Rose

L'année dernière , j'avais testé cette recette et j'en avais fait des bocaux pour l'hiver ....hummm!!!!!
Je prépare ma compote .Ensuite j'ébouillante mes bocaux et je les retourne sur un torchon propre pour qu'ils s'égouttent
Je fais bouillir mes caoutchoucs (ou des couvercles en fer ...j'utilise souvent des bocaux de cornichons ou autres ) dans de l'eau bouillante avec un peu de bicarbonate de soude .
Je verse la compote dans les bocaux , je dispose les bocaux dans l'autocuiseur en aillant pris soin de mettre un torchon plié en 4 dans le fond et de caler les bocaux avec des bouts de chiffon pour ne pas qu'ils se cognent les uns aux autres .
je fais stériliser en autocuiseur 10min à partir du chuchotement de la soupape
la compote garde sa couleur et mes bocaux se conservent tres bien !!!!!

Compote Mamie Rose

Compote Mamie Rose

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Commenter cet article

Marie 05/04/2016 06:50

Merci pour cette belle recette qui me tente bien.
Toutefois pour steriliser les bocaux, jusqu'a quelle hauteur faut il mettre de l.eau dans l'autocuiseur ?

Zabou 30/05/2015 14:06

Recette réalisée ce matin pour midi. Dans le fond d'une coupelle 100 g de fromage blanc à 0% et par dessus la compote. C'était un vrai délice. Il me reste de la compote, je vais refaire la recette ce soir. Merci Vanda.

Otter 28/05/2015 15:06

Moi je fait toute sorte de compote et je congèle et c’est impeccable

Florence 28/05/2015 13:07

Bonjour
Mon annimatrice weigth watchers nous dis toujour que lorsque lon fait des fruits en compote il faut compter 2 upp les 150 gr sans ajout de sucre !

Vanda 28/05/2015 13:58

j'ai regardé sur le site WW
la compote brugnons aux abricots compte 0PP la part........ http://www.weightwatchers.fr/food/rcp/RecipePage.aspx?recipeId=222469

la compote fruits de saison compte 2PP la part mais il y a 4CS de miel http://www.weightwatchers.fr/food/rcp/RecipePage.aspx?recipeId=220541

La compote poire coing compte 0PP la part http://www.weightwatchers.fr/food/rcp/RecipePage.aspx?recipeId=220169

Monette 28/05/2015 11:25

Hummm ce qu'elle doit être bonne!!!! samedi je vais à la ferme chercher des fraises, me faudra des bonnes pommes pour faire une compote.
Tu fais comment quand tu en mets en bocaux pour l'hiver????
bonne journée ici il fait gris et un peu de vent.
Bisous bisous

Vanda 28/05/2015 14:06

je viens de repondre à Monette

Vanda 28/05/2015 14:06

je prépare ma compote .
Ensuite j'ébouillante mes bocaux et je les retourne sur un torchon propre pour qu'ils s'égouttent
Je fais bouillir mes caoutchoucs (ou des couvercles en fer ...j'utilise souvent des bocaux de cornichons ou autres ) dans de l'eau bouillante avec un peu de bicarbonate de soude .
Je verse la compote dans les bocaux , je dispose les bocaux dans l'autocuiseur en aillant pris soin de mettre un torchon plié en 4 dans le fond et de caler les bocaux avec des bouts de chiffon pour ne pas qu'ils se cognent les uns aux autres .....
je fais stériliser en autocuiseur 10min à partir du chuchotement de la soupape
la compote garde sa couleur et mes bocaux se conservent tres bien !!!!!

joelle 28/05/2015 11:55

Oui moi aussi aimerais s avoir pour la sterilisation merci Vanda