Petits flans de rhubarbe à la cardamone

Publié le par Vanda

Je ne sais pas chez vous  , mais chez nous on adore la rhubarbe  .

Inspirée de cette recette et allégée à ma façon

Compatible pour 1 journée sans compter 

Petits flans de rhubarbe  à la cardamone

Petits flans de rhubarbe à la cardamone

pour 4 Pers; 2PP la part
Dans le cas d'une JSC ,comptabiliser 2PP la part 

Ingrédients ; **LOGOS VERTS 
** 350 g de Rhubarbe épluchée  ( ou de la rhubarbe surgelée )
5 gousses de cardamome
50 g de Fructose
100 ml de Lait écrémé
1 cc  d'agar-agar
40g de philadelphia light
4 cc de Sirop d'érable

Préparation
Faîtes cuire la rhubarbe dans une casserole avec un petit peu d'eau jusqu'à ce que la rhubarbe soit bien tendre.
Mixer.
Retirer les graines de cardamome de leur gousse et pilez-les.
Dans une casserole, mélangez la rhubarbe, le fructose , les graines de cardamome, le lait et l'agar agar puis portez à ébullition.
Laisser frémir 2 mn.
Hors du feu ajouter le philadelphia light et fouetter pour bien l'incorporer.
Verser 1cc de sirop d'érable dans le fond de vos ramequins puis répartissez la préparation à la rhubarbe sur le sirop.
Laissez tiédir puis placer au frigo.
Démoulez vos petits flans et régalez vous !!!!!

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Publié dans Desserts, Fruits

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monique 05/06/2016 20:54

merci vanda. Par ce superbe et délicieux dessert , mon mari a redécouvert la rhubarbe. Merci pour toutes vos recettes

Nathalie 25/05/2016 14:32

Un petit coucou pour te dire que je viens de faire ta recette pour ce soir. Je ne connais pas la rhubarbe, c' est une découverte pour moi !!!
Je viens de calculer les sp sur le site ww (créateur de recette). Il faut compter 5 sp par personne.

Eglantine 16/04/2015 11:03

ça va être difficile de résister à tes recettes :-)

Vanda 16/04/2015 16:31

pourquoi resister ?