Mitonnée de navets et de carottes ( pour 1 pers)

Publié le par Vanda

Vous avez peu de temps  pour préparer votre dîner alors cette recette est faite   pour vous  . Un  petit #navet  et des #carottes au jardin .
Voilà une  idée bien sympa  pour les cuisiner et se régaler .
Recette extraite du  livre WW  *recettes pour 1 assiette de 2008*
 pour  1 pers ; 1SP la part
Dans le cas d'une JSC, en considérant la MG  offerte  0SP la part

Mitonnée de navets et de carottes ( avec des haricots blancs  )

Mitonnée de navets et de carottes ( avec des haricots blancs )

pour  1 pers ;  1PP la part
Dans le cas d'une JSC, en considérant la MG  offerte   0PP la part

Ingrédients; **LOGOS VERTS
** 200 g de Carotte   
**100 g de Navet   
**1 oignon blanc   
**1 gousse d' ail   

1 cc de Margarine végétale allégée 60%   
50 ml  de vin blanc ( parfois je n'en mets pas et c'est aussi bon ; dans ce cas prévoir un peu plus de bouillon  )
1/2 tablette de  Bouillon de volaille  
1/2 cc de Thym   
 1 cc de persil 
Sel  et Poivre   

Préparation;
Délayer la ½  tablette de bouillon de volaille dans 250ml d’eau
Peler les légumes, les couper en biseau en grosses allumettes.
Éplucher et émincer l'oignon.
Éplucher et hacher l'ail.
Faire fondre la margarine dans une petite sauteuse antiadhésive, à feu vif.
Verser l'oignon et les légumes, laisser dorer 2 min tout en remuant avec une spatule.
 Déglacer avec le vin blanc.
Réduire le feu, ajouter l'ail puis verser le bouillon de volaille.
 Poivrer et saupoudrer de thym.
 Bien mélanger le tout.
 Couvrir et laisser cuire 15 min à feu doux.
Vérifier la cuisson pour éviter que les légumes n'attachent, si nécessaire ajouter un peu de bouillon de volaille.
Au dernier moment, parsemer de persil ciselé  et déguster.

Petite note ;
 5 min avant la fin de la cuisson, égoutter  des haricots blancs cuits (en boîte):  les rincer  puis les ajouter aux légumes .
En ajoutant  120g de haricots blancs , vous aurez un plat à
4PP la  part et en JSC ,en considérant la MG offerte  0PP la part.....soit 4SP  la part 
et en JSC 0SP

-Servir en accompagnement d'un blanc de poulet ou d'un filet de poisson !!!!!!!

Mitonnée de navets et de carottes

Mitonnée de navets et de carottes

Vous trouverez une variante  de cette recette  ICI

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Commenter cet article

delorme cecile 26/10/2016 12:36

bonjour j'ai essaye votre recette ce midi je me suis regalee j'en ai laisse pour homme demain en esperant qu'il aimera en tout cas pour moi recette adopter merci encore pour vos partage bonne journee

sisou83 12/10/2016 11:55

coucou vanda
je suis intéressé par cette version mais avec les haricots blanc comme nous n'en avons pas eu au jardin j'ai ai acheter des congelé.
dit moi a quel moment tu les met
merci bizouilles
sylvie

Vanda 13/10/2016 18:17

il faut qu'ils soient cuits et tu les joute en fin de cuisson ....
bien souvent je fais cuire une bonne quantité de haricots blancs , et je fais cette recette pour utiliser le reste

hennebert josiane 25/07/2015 16:11

ok je vais faire cette recette je voulais te demander pp-jsc logo vert- je nai pas fait ww don je ne comprend pas tres bien merci a toi

Raymonde 12/04/2015 15:39

J'ai fait cette recette à midi sans vin blanc, et un peu plus de navets que de carottes, c'était excellent.

Vanda 12/04/2015 21:01

merci