Pain de boeuf aux blettes

Publié le par Vanda

L'année dernière , j'avais improvisé  cette recette  et nous nous étions régaler .
Le dimanche soir , à notre retour de brocante , je n'ai pas envie de cuisiner alors je prépare avant . Samedi ,j'avais  cuisiné cette terrine  avec  mes  feuilles  de
#blettes
du jardin . J'ai servi accompagner d'une salade  de  #tomates et de #haricots verts  .


Total de la recette  24 SP
Si 12  tranches  ; 2SP la tranche .
Si  8 tranches ; 3SP la tranche
pour  1/4 de la terrine  ; 6 SP la part

Dans le cas d'une journée sans compter ; 0SP
 

Pain de boeuf aux blettes

Pour 12 tranches  ; 2 PP la tranche
Pour 8 tranches  ; 3 PP la tranche
Pour  ¼ de la terrine compter 7PP la part

Dans le cas d'une journée sans compter ; 0PP

Ingrédients;**LOGOS VERTS
** 3 Œufs    
** 1 gros oignon
** 500 g de Bœuf haché à 5% cru   
** 40 g de semoule fine crue  
** 250 g de  feuilles de blettes  ( à remplacer par des épinards, de la salade, de l"oseille ......

1/2 cc 4 épices   
 Poivre  et Sel   

 Préparation;
 Préchauffer le four à 180°.
Peler et hacher l'oignon .
Trier les feuilles de blettes, les laver et les couper en lanières .
Dans une sauteuse, sur une feuille de cuisson, faire revenir tout doucement  l’oignon haché et les feuilles de blettes .
Dans un saladier, battre les œufs avec la semoule fine crue  et les épices .
Ajouter les feuilles de blettes cuites  et le bœuf haché .
Ajouter  sel  , poivre et  4 épices 
Bien mélanger tous les ingrédients.
 Verser dans un moule à cake antiadhésif .
Mettre  au four pour 30 min .
Laisser refroidir le cake avant de le démouler.

J’ai testé  en plusieurs versions ;
Comme  plat principal ;
 pour  7PP
ou  6SP  ; 3 tranches 7PP( tièdes )   avec une purée de carottes  
 pour 8 PP 
ou 8SP  ; 2 tranches 4PP ( tièdes )avec 120g de haricots blancs 3PP et une salade avec MG  1PP

En  entrée ;
pour 3PP 
ou 3SP  1 tranche froide avec des radis ,des cornichons et une tranche de pain de mie grillée  
pour 2PP 
ou 2SP ; 1 tranche froide coupée en dés avec 1 tomate et du vinaigre balsamique

PARFAIT  pour un pique nique  ou pour emporter au travail !!!!!!!

Pain de boeuf aux blettes
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Commenter cet article

babakitchen 11/06/2017 08:57

miaaaaam voilà qui est bien appétissant à cette heure matinale, je garde la recette merci !

Cachou 09/06/2017 21:08

humm miam miam

gut 09/06/2017 13:41

L'idée est excellente pour utiliser les feuilles de blettes !! merci Vanda ! bisous

korrigane 27/03/2017 07:25

Excellente. Je l'ai faite avec des épinards et j'ai ajouté quelques feuilles de menthe et de l'hysope, et un peu plus d'épices. Résultat très apprécié. Par contre la prochaine fois je prolongerai la cuisson de 10 mn. Merci Vanda.

Rosa 08/08/2016 17:26

Coucou ...super recette faite et approuvée ....mais cuite à l'omni cuiseur ;comme la recette de pain de viande .....super de super bonne!!! Merci ...et comme il en restait j'ai congelé!!

Vanda 08/08/2016 18:56

tu peux me dire le temps de cuisson dans l'omnicuiseur stp ?

Mamy Nadine 08/08/2016 05:59

Bonjour et merci Vanda pour vos recettes...
Recette que je vais tester en divisant les ingrédients par 2.
Bonne journée !

josy 23/03/2015 19:37

alors recette testée et approuvée!!
même mes enfants ont adoré!!
merci pour toutes ces idées menu!!