Fraises à la mousse de fromage blanc

Publié le par Vanda

Il me reste encore plein de fruits au congélateur dont des fraises . Evitant toutes sorties pendant  cette période de confinement , je vide les congélateurs en préparant des desserts avec ce que j'ai sous la main  . Rien de compliqué  pour cette gourmandise qui pourra être déclinée avec d'autres fruits .
A Refaire …... C'est trop bon   !!!!!

Programme  monWW  
 Pour 2 personnes  à  3 SP la part 

Fraises  à la mousse de fromage blanc

Pour 2 pers ; 2 PP la part

  •  200 g de fromage blanc  0%
  •  1 blanc d’œuf
  •  1 sachet de sucre vanillé
  • 1 feuille de gélatine
  •  4 CS de crème fraîche à 5%
  • 1 CC d'édulcorant liquide
  • Fraises surgelées pour le coulis...( vous pouvez faire avec des fraises fraîches puisque c'est la saison )
  • ( j'ai utilisé 1kg  de fraises surgelées mais je vais faire  différents desserts  )
  • + quelques fraises fraîches  pour la déco

Mettre la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide .
Faire cuire les  fraises avec le sachet de sucre vanillé   puis les mixer .
Laisser les tiédir et les  mettre au frais ,
Dans une casserole, faire chauffer tout doucement la crème  .
Retirer la casserole du feu et ajouter la feuille de gélatine  essorée .
Mélanger bien .
Dans un saladier, fouetter  le fromage blanc avec l'édulcorant .
Ajouter la crème  tout en continuant de fouetter le tout .
Battre le blanc d’œuf en neige  puis l'incorporer délicatement  au fromage blanc .
Dans 2  coupes , répartir du coulis de fraises .
Recouvrir avec la mousse de fromage blanc .
Mettre au frais  afin que la mousse gélifie  .

Au moment de servir,  disposer quelques fraises coupées en morceaux et 1 grosse fraise ( pour mon homme ; j'ai trempé la grosse fraise dans du chocolat )

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Sans  fraises fraîches pour mettre dessus.......
ce n'est pas aussi joli mais  c'est quand même  bien bon  wink

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Commenter cet article

bree13 08/04/2020 08:27

une belle coupe qui prend le soleil !

sotis 07/04/2020 14:34

miammmm!!! bisous

ManueB 07/04/2020 12:02

bon dessert fruité, j'adore !

manue

Pitchoune 07/04/2020 10:30

merci pour ce partage, A+
Pitchoune

luna 07/04/2020 07:38

hummm!!les fraises!!
j'adore!!
bonne journée

Lady 27/04/2018 18:01

Bonsoir, combien de temps faites-vous cuire vos fraises pour le coulis? Puis-je faire ce dessert la veille d'un repas? Merci

Vanda 27/04/2018 18:54

Bonsoir
je les fais cuire tres peu de temps puis je mixe
j'ai peur que si tu les fais la veille tu ai de l'eau dans le fond de tes coupes

sotis 27/04/2018 14:52

un régal ces coupes!!! bisous

Lolo 27/04/2018 08:33

Un vrai délice ces jolies coupes ! Bonne journée bises

patricia cuisine 26/04/2018 21:01

j'aime beaucoup, je le fait avec des mures c'est super bon aussi bisous

delphine 26/04/2018 20:24

est il possible de le faire avec d'autres fruits merci d'avance

Vanda 26/04/2018 20:48

ho oui...sans probleme !!!!

peugnet 26/04/2018 18:37

très belle recette que je ferais après acheter le necessaire

Carole 06/04/2015 12:18

Excellent comme toutes les recettes testées

véronique 17/03/2015 10:31

tout ceci a l'air trés bon ,merci a vous !!!!!!

laura 16/03/2015 20:55

très jolie coupelle aux fraises :)

bahh 16/03/2015 20:05

tu aimes cuisiner avec des aliments pas de saison ce n'est pas ça la cuisine

Mumu 13/06/2016 17:10

Oui c un fait je suis revenue en arrière
Et il est vrai quil est temps d3 vider son congel
Moi ausdi jai eu des fraises debmon jardin tout lhiver et non des fraises de supermarche sans gout et chimiquement traitees
Bravo Vanda continue a nous donner tes merveilleuses recettes
A tres vite
Mumu

Carole 06/04/2015 12:20

J'ai hâte de tester votre cuisine de saison......

Vanda 16/03/2015 21:04

je vide mes congélateurs ..... je ne vais pas jeter la nourriture sous pretexte que ce n'est pas la saison ( d'ailleurs on trouve déjà des fraises en grandes surfaces )

christiane 16/03/2015 19:49

Merci pour cette recette légère et facile. Maintenant que la saison des fraises va bientôt démarrer, on saura comment varier nos desserts. Je me réjouis déjà à l'avance.

Livres 16/03/2015 18:50

Voilà un dessert qui a tout pour me plaire!