Fraises à la mousse de fromage blanc

Publié le par Vanda

Il me reste encore  des #fraises au congélateur et je dois  les utiliser  malgré que la récolte soit commencée . Quelle agréable façon de terminer  notre dîner hier soir .
A Refaire …... C'est trop bon   !!!!!

Recette perso
Total de la recette  6SP
  Pour 2 pers; 3SP la part

Fraises  à la mousse de fromage blanc

Pour 2 pers ; 2 PP la part
Dans le cas d'une JSC , déduire de votre réserve  1PP la part

Ingrédients ;**LOGOS VERTS
** Fraises SURGELEES pour le coulis...( vous pouvez faire avec des fraises fraiches puisque c'est la saison )
( j'ai utilisé 1kg  de fraises surgelées et je vais en faire  différents desserts  )
et quelques fraises FRAICHES  pour la déco
** 200g de fromage blanc  0%
** 1 blanc d’œuf

1 sachet de sucre vanillé
1 feuille de gélatine
4 CS de crème fraîche à 5%
1CC d'édulcorant liquide
Vous pouvez aussi faire cette recette  avec  des fraises fraîches

Préparation ;
Mettre la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide .
Faire cuire les  fraises avec le sachet de sucre vanillé   puis les mixer .
Laisser les tiédir et les  mettre au frais ,
Dans une casserole, faire chauffer tout doucement la crème  .
Retirer la casserole du feu et ajouter la feuille de gélatine  essorée .
Mélanger bien .
Dans un saladier, fouetter  le fromage blanc avec l'édulcorant .
Ajouter la crème  tout en continuant de fouetter le tout .
Battre le blanc d’œuf en neige  puis l'incorporer délicatement  au fromage blanc .
Dans 2  coupes , répartir du coulis de fraises .
Recouvrir avec la mousse de fromage blanc .
Mettre au frais  afin que la mousse gélifie  .
Au moment de servir,  disposer quelques fraises coupées en morceaux et 1 grosse fraise ( pour mon homme ; j'ai trempé la grosse fraise dans du chocolat )

Sans  fraises fraiches pour mettre dessus.......
ce n'est pas aussi joli mais  c'est quand même  bien bon  !!!!!!

Fraises  à la mousse de fromage blanc

Fraises à la mousse de fromage blanc

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Publié dans Desserts, Fruits, SMARTpts

Commenter cet article

Carole 06/04/2015 12:18

Excellent comme toutes les recettes testées

véronique 17/03/2015 10:31

tout ceci a l'air trés bon ,merci a vous !!!!!!

laura 16/03/2015 20:55

très jolie coupelle aux fraises :)

bahh 16/03/2015 20:05

tu aimes cuisiner avec des aliments pas de saison ce n'est pas ça la cuisine

Mumu 13/06/2016 17:10

Oui c un fait je suis revenue en arrière
Et il est vrai quil est temps d3 vider son congel
Moi ausdi jai eu des fraises debmon jardin tout lhiver et non des fraises de supermarche sans gout et chimiquement traitees
Bravo Vanda continue a nous donner tes merveilleuses recettes
A tres vite
Mumu

Carole 06/04/2015 12:20

J'ai hâte de tester votre cuisine de saison......

Vanda 16/03/2015 21:04

je vide mes congélateurs ..... je ne vais pas jeter la nourriture sous pretexte que ce n'est pas la saison ( d'ailleurs on trouve déjà des fraises en grandes surfaces )

christiane 16/03/2015 19:49

Merci pour cette recette légère et facile. Maintenant que la saison des fraises va bientôt démarrer, on saura comment varier nos desserts. Je me réjouis déjà à l'avance.

Livres 16/03/2015 18:50

Voilà un dessert qui a tout pour me plaire!