Filet mignon orloff

Publié le par Vanda

Depuis hier soir , très envie de manger du fromage (celles qui me suivent sur ma page Facebook savent  pourquoi ...je leur ai posté une vidéo de camembert bien coulant  ..hhiihiihihii)
Je sais difficilement me controler à une part alors pourquoi ne pas le cuisiner et se faire Plaisir  !!!!!

Recette perso
Total de la recette  22 SP
Pour 4 pers  ; 6SP la part

Filet  mignon  orloff

Pour 4 pers; 7PP la part
Dans le cas d'une JSC ,comptabiliser 2PP la part
si fromage non allégé , vous aurez 8PP la  part et en JSC  3PP


Ingrédients; ** LOGOS VERTS
6 toastettes de  Fromage fondu allégé   
6 tranches  de Filet de bacon   
 Poivre   
100 ml de vin blanc   
** 600 g  de filet mignon de porc

Préparation;
Faire 6 entailles assez profondes  le long du filet mignon.
Insérer une tranche de bacon pliée en 2 dans la fente puis mettre au milieu une toastette de fromage fondu  ( ou du fromage à raclette ou du comté......verifier  les PP)
Ficeler le rôti avec de la ficelle à poulet pour resserrer au maximum les entailles et éviter que le fromage ne se sauve trop dans le plat.
Déposer le filet mignon dans un plat à four.
 Poivrer .
(il n' est pas utile de saler , le bacon et le fromage le sont déjà assez à mon goût)
Couvrir le plat avec du papier aluminium.
Mettre au four à 180°  pendant environ 40 min .
Au bout de 25 min ,déglacer le plat avec un verre de vin blanc.
Laisser cuire encore .
Au moment de servir , retirer les ficelles et couper des tronçons avec au milieu la tranche de bacon et le fromage qui aura fondu.
Nous avons bien aimé , ça change  et ça sera à refaire !!!!

ATTENTION AUX PP (suivant le poids du filet mignon )
de 620g à 700g de filet mignon ; 8PP la  part ......
soit  6SP la part
avec 800g de filet mignon ; 9PP la  part ....... Soit 7SP la part

Filet  mignon  orloff avant cuisson

Filet mignon orloff avant cuisson

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Publié dans Viande, SMARTpts

Commenter cet article

Mamancadeborde 23/11/2016 09:04

Hummm...c'est trop bon !

monique 23/11/2016 08:50

j' ai justement un filet mignon au congel, je vais donc le préparer pour demain, car ce plat a l' air bien bon. Mercu Vanda

Liloune 03/01/2016 09:29

coucou tout le monde! ça n'a pas vraiment de rapport avec l'article mais ça peut toujours servir! j'ai trouvé un site qui permet de toucher un ptit salaire (350€ à 450€ par mois) en répondant à des sondages en ligne! c'est pas beaucoup mais ça permet tout de même de mettre du beurre dans les épinards! bref! voilà le lien du site pour qui ça pourrait intéresser: www.sondage-france.com profitez-en aussi ;-)

Sahraoui 30/12/2015 10:13

Bonjour Vanda!

A moi aussi ton camembert coulant dans son petit pain m'a donné envie: faut pas nous montrer des choses comme ça!!!

Heureusement tu t'ai rattrapée : je vais faire ce petit rôti pour ce midi. Je tente les escalopes de poulet. Je ne mange pas de porc.

Merci Vanda et passe de bonnes fêtes.

Lilia Karine Sahraoui

Vanda 30/12/2015 14:18

bonne journée

liloune89 18/10/2015 11:55

coucou et merci pour la recette! avec du veau c'est bon aussi :-). ps: ça n'a pas vraiment de rapport avec le filet mignon mais ça peut toujours servir! j'ai trouvé un site qui permet de toucher un ptit salaire (350€ à 450€ par mois) en répondant à des sondages sur internet! c'est pas beaucoup mais ça permet tout de même de mettre du beurre dans les épinards! bref! voilà le lien du site pour qui ça peut intéresser: www.sondage-france.com profitez-en aussi ;-)

Vanda 18/10/2015 20:50

merci pour l'astuce pour gagner des sous ..... je vais jeter un oeil de suite !!!!

martine 08/04/2015 09:17

juste un petit conseil vous pouvez entailler le filet mignon dans sa longueur plus facile pour la découpe apres cuisson je le fait comme ca quand je le prépare pour vendre a mes clients c est juste comme ca

Vanda 10/04/2015 16:27

merci pour l'astuce !!!!

Malilly 02/04/2015 19:37

C'est dans le four....Je l'ai fait avec du Merzer (2pp les 45g). Je vais bien me régaler.
merci à bientôt sur une autre recette.
Je le referais avec un rôti de porc (dans le filet)

Vanda 02/04/2015 19:43

bon appetit !!!

Malilly 02/04/2015 19:37

C'est dans le four....Je l'ai fait avec du Merzer (2pp les 45g). Je vais bien me régaler.
merci à bientôt sur une autre recette.
Je le referais avec un rôti de porc (dans le filet)

Django 26/03/2015 20:57

Re- bonjour
Vous êtes bien gentille, mais cela ne change rien a ma question qui pourtant me parait simple que veut dire pp
nous sommes 4 personnes a lire votre réponse et aucune d'entre nous ne comprend !
merci de nous éclairé

Vanda 28/03/2015 15:29

Merci Béa

Vanda 28/03/2015 15:28

PP veut dire Propoints ....( pour les personnes qui suivent le programme WW , c'est un calcul des valeurs des aliments ..........c'estun peu comme les personnes qui comptent les calories )
.mais si tu ne suis pas le programme WW ,rien ne t'interdit de cuisiner mes recettes ...lol

Béa 27/03/2015 16:57

Bonjour je m'étonne de la question il n'y a rien de compliqué à comprendre les pp ce sont des propoints ds le nouveau programme ...... les propoints sont les valeurs des parts ..... si vous suivez la méthode Weight Watchers c'est facile à comprendre .....!

melomane10 26/03/2015 19:31

et voila mon repas pour dimanche ,j attends mes enfants et je suis sure qu ils vont aimer ,car chez nous le fromage c est sacré .encore merci Vanda .amities

Jeannine 26/03/2015 16:04

Coucou Vanda , cette recette , je vais la concocter pour dimanche dans 15 jours . J'ai des invités donc je proposerai ce plat alléchant avec des pommes de terre vapeur et une salade ou haricots verts . Je te dirai ce qu'auront dit mes invités . Bisous .

Vanda 26/03/2015 19:25

j'attendrais ton verdict ........bonne soirée

Béa 26/03/2015 13:15

je vais le faire dimanche avec du merzer en tranches bonne journée ma Vanda gros bisous encore merci pr tes recettes géniales

jm-django@hotmail.fr 26/03/2015 11:00

Bonjour,
petite question: que voulez vous dire par 2pp ou 8 pp la part si fromage allégé ?
Pour 4 personnes 7 pp la part ?
Bonne journée

Vanda 26/03/2015 19:28

Pour 4 pers; 7PP la part ...en coupant le filet mignon en 4 tu devras compter 7PP la part
Dans le cas d'une JSC ,comptabiliser 2PP la part ....si tu fais une journée sans copter , tu deduis de ta reserve 2PP la part

si tu prends du fromage non allégé , vous aurez 8PP la part et en JSC 3PP à deduire de la reserve

solange 26/03/2015 09:42

Waouhhh encore une belle recette, que je vais pouvoir faire pour mes Jsc, j'essayerai avec le fromage que tu conseilles, ... mais je suis une vrais fan du fromage, tu mettrais quoi pour 3pp de ma RH?

Vanda 26/03/2015 10:54

j'ai noté avec du fromage non allégé 3PP dans le RH
choisis le fromage suivant tes gouts

Anne So 26/03/2015 09:12

Super et merci, je vais sûrement essayer dimanche car cela à l'air rapide à faire et j'aime traîner le dimanche matin... encore merci et bonne journée

Vanda 26/03/2015 10:55

comment çà tu aime trainer au lit le dimanche
bin alors ....lol

Jo-Elle 26/03/2015 08:44

Comme moi... le fromage il vaut mieux que je le cuisine....
Belle recette qui me rappelle mon enfance...
Bonne journée à toi

Marie 26/03/2015 08:10

Un grand MERCI, Vanda, pour toutes ces recettes plus délicieuses les unes que les autres et qui me permettent de perde du poids de la façon la plus agréable qui soit.

Vanda 26/03/2015 10:56

perdre du poids ne doit pas devenir une corvée , ni manger monotone sinon on craque vite .
C'est pourquoi en variant mes recettes, je me fais Plaisir et à dame balance aussi

amatxi 26/03/2015 08:00

Super cette recette.
J'en fait aussi avec du veau.
Bonne journée.

Vanda 26/03/2015 10:57

oui pourquoi pas ...ou un roti de porc dans le filet c'est bien aussi