Lentilles à la dijonnaise

Publié le par Vanda

Les #lentilles sont des #Légumineuses ; Excellentes sources de protéines .
Au  menu ce midi  accompagner d'un steak haché .

Recette extraite du livre WW *Best of de 2015*
Total de la recette 19 SP
Pour 4 pers ; 5SP la part

Dans le cas d’une JSC , 1 SP la part

Lentilles à la dijonnaise

Lentilles à la dijonnaise

Pour  4 pers  ; 5PP
Dans le cas d'une JSC, 0PP  

Ingrédients ; ** LOGOS VERTS
**250 g de Lentilles sèches   
** une branche de thym   
**3 feuilles de  Laurier

1.5 L d'eau   
**1 Oignon   
3 clous de Girofle   
1 Bouillon en tablette dégraissé (de bœuf  )
5 cc de Moutarde fine de Dijon   
1 cc de Maïzena   
 Sel   

Préparation;
Verser  les lentilles dans un autocuiseur.
 Les couvrir d'1 litre et demi d'eau.
Ajouter le thym, le laurier, l'oignon pelé piqué des clous de girofle et le bouillon de bœuf.
Fermer et cuire 10 min à partir de la mise en rotation de la soupape.
Égoutter les lentilles ( mais conserver un bol de jus.)
Dans un autre bol, mélanger la moutarde et la maïzena.
 Délayer avec le jus et remettre le tout dans la cocotte.
Tourner jusqu'à épaississement avec une cuillère en bois.
Vérifier l'assaisonnement en sel.
 Servir chaud.

 la prochaine fois j'ajouterais des rondelles de carottes à cuire avec les lentilles .
J'ai servi accompagner d'un filet  de plie 

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Zabou 08/09/2016 13:08

Verdict : excellent !

Vanda 08/09/2016 17:09

merci !!!

Zabou 08/09/2016 11:18

je vais faire ce plat pour midi. J'ajouterai alors des carottes comme suggéré. Accompagné d'un filet de bar. J'ai déjà l'eau à la bouche !..... Merci beaucoup Vanda.

Gisele 17/11/2015 09:12

Testé et approuvé !

Vanda 17/11/2015 09:27

merci

Bersaada 06/10/2015 23:06

Bonsoir vanda merci pour les recettes lentille a la dijonnaise excelent bonne soiree

Vanda 07/10/2015 18:25

merci

EVELYNE MAIGNAL 02/02/2015 11:20

Bonjour

Aucun rapport avec la recette, que je conserve et que je fais, j'ai acheté une langue de bœuf avez vous une recette sans trop de PP à me conseiller
Merci

Vanda 02/02/2015 11:58

sur mon blog http://www.chezvanda.com/2014/10/langue-de-boeuf-sauce-mironton.html

Mapy 02/02/2015 07:45

tu les as déjà faites avec Momo?
Si oui, comment et combien de temps?

Vanda 02/02/2015 09:43

non ,je 'ai pas testé .....je les cuisine à la casserole
bonne journée coupine Mapy ...bizzzz

Jo-Elle 02/02/2015 07:07

Ai fait le plein de lentilles, de pois cassés, haricots blancs.... Cuisson en 2 temps et 2 eaux !!
Et j'aime les manger... froids
Bonne journée