île flottante et son coulis de fruits rouges

Publié le par Vanda

Pour la St Valentin  ...chacun son dessert !!!!

Pour mon homme c'est  île flottante chocolatée
et pour moi , île flottante aux fruits rouges

Total de la recette 11 SP
Pour  2 pers; 6SP la part
 

île flottante et son coulis de fruits rouges

pour 3 pers; 3PP la part ......et en JSC 2PP la part

Ingredients ;
Pour la crème ;  
 2 sachets  bio flan  à la vanille
500ml de lait ecreme  
1cc d'arome vanille liquide
2CC d'edulcorant liquide 
Pour les îles
** 2 blancs d'oeuf
1 CC de sucre
6 CS  de Coulis de fruits rouges 
(je l'ai préparé avec des fruits rouges surgelés et 2 CC  de miel)

Préparation ;
Délayer le sachet de flan dans le lait avec  l'arome vanille et l'édulcorant .
Faire  bouillir  1 min sans cesser de mélanger .
Verser dans un saladier et laisser refroidir  .
 Verser le flan froid dans un blender et mixer afin d'obtenir une crème  .(aujourd'hui , j'ai fouetté dans le saladier  avec un simple fouet  ,c'est  parfait )
Battre les blancs d'oeuf en neige  puis ajouter  le sucre tout en continuant de fouetter .
Pour plus de facilité , j'ai fais cuire  les blancs en neige au micro ondes .
Mettre  les blancs en neige dans  3 ramequins
Mettre au micro ondes à pleine puissance  30 à 40sec....surveiller dès que çà gonfle  , on arrete !!!!
Laisser les refroidir  puis faire le montage de vos coupes juste avant de passer à table  pour ne pas faire ramollir les blancs en neige
Verser la crème  , puis les blancs en neige et un peu de coulis de fruits rouges .

Régalez vous  !!!!  

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Publié dans Desserts, SMARTpts

Commenter cet article

Teillet 15/02/2016 11:43

recette très facile à faire, bonne et qui fait envie ......
Vanda pourrais-tu me dire où je pourrais trouver la recette de petits pois(congélateur), carottes(jardin)et semoule de couscous. Ma petite fille aime beaucoup les petits pois
bonne journée Nadine

Vanda 16/02/2016 16:12

c'est une recette de chez moi ???? je ne vois pas .....

monique 11/02/2016 08:35

tout cela a l' air délicieux. voilà mon dessert pour la st valentin merci vanda

nicole 16/02/2015 18:24

Je fais ma crème anglaise comme suit (ça peut peut-être t'intéresser)
1/2 litre lait écrémé dont je prélève une bonne tasse dans laquelle je mélange 2 cs rases de maizena.
Je fais bouillir le reste de lait avec édulcorant et 1cc de vanille. À ébullition, j'ajoute la maizena délayée dans le lait. Je fais bouillir quelques secondes, tout cela en fouettant avec un fouet.
Je retire du feu et je rajoute toujours en fouettant 2 jaunes d oeuf.
Je fais comme toi pour les blancs.
La crème est très bonne et économe en points p.
Parfois, je la fais au m.o.

Vanda 16/02/2015 18:54

un peu comme la bechamel au micro onde....rapide mais efficace

bullette77 15/02/2015 09:36

coucou ma tite marie !
tu obtiens donc trois coupes en tout ?
et que fais tu des jaunes des oeufs stp ?
merciiiiiii bisousssss

Vanda 15/02/2015 19:09

avec 1 sachet d flan et 500ml de lait tu fais 4 parts mais là j'ai voulu faire un peu plus grand pour la st valentin .....lol
dans certaines grandes surfaces mais çà devient difficile d'en trouver a part sur leur site ....c'est là que je les commande

karine 15/02/2015 18:44

on trouve ce flan dans le commerce? Ca fait des grande part si c est pour 3

Vanda 15/02/2015 16:17

j'ai fais 3 coupes et avec les jaunes , j'ai préparé des crèmes à l'orange (sans la meringue dessus )
http://www.chezvanda.com/2015/01/creme-prise-a-l-orange.html
Bon dimanche ma bullette ....bizzzzz

Marie-Christine 15/02/2015 07:50

Délicieux ce dessert !
Bon dimanche !