Gratin d'endives au curcuma

Publié le par Vanda

Au menu ce soir 
Gratin d'endives au curcuma
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Pain de seigle et semoule ....recette
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Fromage blanc
kiwi

Recette extraite du livre *AGAR AGAR et Régime Okinawa minceur et santé * légèrement modifiée
Pour  2 pers  ; 4 SP la part

Gratin d'endives au curcuma

pour 2 Pers; 3PP la part
Dans le cas d'une JSC, comptabiliser 3PP la part

Ingrédients;** LOGOS VERTS
**600 g d'endives
30 g de Parmesan
1 CC de  Cumin
100g de crème fraîche liquide à 5%
Sel et Poivre
1 à 2CC de Curcuma (suivant votre gout )

Préparation;
Couper la base des endives et enlever les feuilles extérieures.
Préchauffer le four à 210° .
Faites les cuire 10 min à la vapeur .
Dans un plat à gratin,poser les endives cuites à plat .
Dans une petite casserole,faites chauffer doucement la crème liquide, le curcuma , le cumin ,le sel et le poivre.
Mélanger au fouet et retirer du feu au premier bouillon .
Napper les endives avec la sauce.
Saupoudrer de parmesan et enfourner pour 10 min.

En accompagnement d'un filet de poisson , c'est délicieux !!!!!!

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Pleine saison des  #endives ; j'en profite pour  proposer cette recette  à mon amie  Claudine, pour son défi * Cuisinons de Saison * sur son blog "La cuisine de Gut"

Gratin d'endives au curcuma

Commenter cet article

Samaria 15/01/2017 11:24

Recette testée hier et je suis satisfaite par le goût des épices. C'est une bonne idée.
Un petit bémol cependant : les endives étaient amères bien que j'ai retiré le trognon.... peut être pas assez :-(
En tout cas, merci Vanda pour cette recette originale et de saison.

corinnette 07/01/2017 20:12

a tester avec du curcuma ce doit être très bon

gut 07/01/2017 11:04

J'avais regretté qu'il ne soit pas destiné à cuisinons de saison ! c'est chose faite et je te dis un grand merci !! bisous

Vanda 07/01/2017 11:18

tu sais en ce moment je n 'ai pas trop ma tete .....( la grippe ne veut pas me lacher alors j'en oublie des choses sur mon blog )

monique 06/01/2017 20:48

je viens vous souhaiter une très bonne année à toutes ainsi qu'à vous vanda. merci pour toutes ces bonnes choses

lolo29 06/01/2017 20:36

Bonsoir Vanda,
en pleine saison de l'endive, cette recette tombe à pic!!!!!!! Et avec du poisson, génial!
Bisous.

delphine 06/01/2017 20:14

Hum superbe ta recette, cela doit être bien savoureux
Bises et bonne soirée

gut 06/01/2017 20:10

Belle belle recette d'endives Wanda ! avec ces épices je suis conquise !! ça me plait vraiment beaucoup !! Merci ! Gros bisous

caprice37 06/01/2017 19:03

Merci Vanda, ta nouvelle recette me plait bien, que des choses que l'on aime à la maison!!!
Merci aussi du temps que tu passe pour nous donner toutes ces recettes qui nous aident toutes je pense, pour perdre du poids...
Bonne soirée

Coco Symphonie 06/01/2017 18:28

Super idée avec le curcuma !! Et bonne année Vanda :)

nathalie de Nantes 06/01/2017 18:16

salut Vanda... j'espère que ca va... je te souhaite une très bonne année et surtout une meilleure santé qu'en 2016.... concernant la recette par quoi je peux remplacer les endives, mon homme n'aime pas :( merci et bon W.E. bizouilles

tinou 29/11/2016 03:06

Je l'ai faite ce soir, et on s'est régalés.
Merci Vanda.
♥martine♥

nojemie 09/12/2015 11:46

calcul avec nouveau programme : 4 Sp /: personne

Vanda 10/12/2015 19:40

Recette mise a jour ....Merci Nojemie !!!!

vapa 19/11/2015 15:07

nous avons beaucoup aimé cette recette, elle est très simple
j'ai juste utilise un plat trop grand mais c'etait bon quand meme

Vanda 20/11/2015 14:18

merci

jicé 12/11/2015 22:53

Plat qu'on aimerait déguster avec ses enfants et petits enfants qd on les aimes réellement et qu'on souhaites que le bien pour eux.... et pas les détruire a petits feu!!! .Arrête de détruire tes enfants , tu les perds... beaucoup de monde le sais Vanda...

joelle 10/11/2015 13:01

Je viens de faire cette recette = un délice, merci

Vanda 10/11/2015 14:50

merci

marylène alexandre 10/11/2015 12:55

merci pour la recette moi je l'ai fait avec des p d t car je mange pas de protéine animal le soir

Clotilde 09/11/2015 20:07

Super recette que je vais essayer elle parais simple à faire bon mon soucis c est l utilisation de vos PP ou JSC je ne sait pas a quoi cela correspond n ayant jamais fait WWatcher Mais un objectif perdre un peu de poids. Merci de me briffer sur ces valeurs

Meunier marie france 09/11/2015 19:22

Que de bonne recette vanda !!!TJRS INOVER CES VOTRE DEVISE JE VOUS ADORE GROS BISOUS

Vanda 09/11/2015 21:14

Merci .
Seriez vous conseillere de banque en Deux Sevres ,( je crois reconnaitre le nom et prenom )

Prince de Bretagne 18/02/2015 20:32

Prince de Bretagne a apprécié votre recette, il la fait figurer au Top5 de cette semaine sur son blog cuisinons les légumes.

lolo29 06/01/2017 20:33

Bonsoir Prince de Bretagne, c'est très sympathique à vous de la publier sur votre blog, Vanda le mérite bien. A +

MamyNadine 12/02/2015 10:25

J'ai fait votre recette et je me suis régalée !
Merci Vanda....

Jo-Elle 10/02/2015 07:33

Sera fait de suite car le four est déjà chaud pour des pommes au four !!!

adele 10/02/2015 07:05

à tester au plus tôt,merci!!!

caro 10/02/2015 05:49

bonjour vanda , tiens voila une recette pas chère et vite faite , merci :)