Cassoulet de volaille

Publié le par Vanda

Pour ce midi , j'ai mis à mijoter un bon cassoulet  et j'en ai profiter pour recompter  les points
Recette extraite du livre WW * Best of de  2015* ...avec mes p'tites modif
Recette recomptée en Smartpts 
Pour  4 pers; 9SP la part

Cassoulet de volaille

Cassoulet de volaille

Pour 4 pers ; 7PP la part
Dans le cas d'une JSC, en considérant l'huile offerte ,  comptabiliser 4PP la part
Pour 4 pers ; Sans les saucisses de volaille  6PP la part et.... en JSC 2PP la part


Ingrédients ;** LOGOS VERTS
**  400g de haricots blancs surgelés
** 1  Carotte   
** 2  Oignons   

2 clous de Girofle   
1 gousse d'ail
2 CC d'huile  
4 manchons  de poulet ( soit au total 200g) ......les miens étaient petits , j'en avais 8  
**200 g de Tomates cerises  surgelées  
1  Bouquet garni   
 1 CS de Concentré de tomate   
4 Saucisses de volaille  ( Knack )
 Sel   et Poivre   

Préparation .
Enlever la peau des manchons de poulet  
Peler la carotte et la couper en rondelles.
 Peler les oignons, en piquer un avec des clous de girofle, et decouper l'autre en fines lamelles.
Peler l'ail.
 Dans une cocotte,  faire colorer  les lamelles d'oignon  avec l'huile  .
Ajouter  les manchons de poulet et les haricots blancs surgélés et  laisser revenir  pendant 3  min.
 Ajouter  les carottes, l'oignon piqué, l'ail, le bouquet garni et le poivre.
 Recouvrir d'eau .
Ajouter les tomates surgelées et le concentré de tomates
 Porter à ébullition, couvrir et cuire à feu doux 40 min , jusqu'à ce que le liquide soit presque absorbé .
 Surveiller la cuisson, et si besoin  ajouter un peu d'eau .
Vers la fin de la cuisson,  saler.
Ajouter  les saucisses  dans la cocotte.
Couvrir et laisser cuire doucement 2 min  à couvert.
 Rectifier l'assaisonnement  ( en sel et en poivre) .

YAPLUKA ....Passez à table  .....Bon Appétit !!!!

Ingrédients de la recette initiale  pour 4 pers ; 6PP la part  et en JSC comptabiliser  4PP la part
**  120g de haricots blancs secs
** 1  Carotte   
** 2  Oignons 
 
2 clous de Girofle   
1 gousse d'ail
1CC de graisse de canard  
4 manchons de poulet ( soit 200g)   
** 200 g de Tomate ( pulpe en dés)
1  Bouquet garni   
 5 grains de Poivre  
1 CS de Concentré de tomate   
4 Saucisses de volaille  type Knack  
 Sel   et Poivre   

Je ne suis pas une grande fan  des Knacks , j'ai donc donné  ma part à mon homme  ( voir la photo de mon assiette)  et je n'ai compté que  6PP 

Cassoulet de volaille

Cassoulet de volaille

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Publié dans Plats complets, SMARTpts

Commenter cet article

nath 29/03/2016 13:16

Coucou ! si j'utilise des harricots secs (que je ferai tremper une nuit dans l'eau) je compte 120 g c'est cela ? merci pour ton site GENIAAAAAL !

Vanda 29/03/2016 14:58

oui c'est çà !!!!

marguerite 17/12/2015 12:21

G des doutes : 40 mn en cocotte decouverte, c'est enorme pour des manchons de poulet (il ne va rester que les os dans la marmite) et vraiment tres tres peu pour des haricots secs, à moins qu'ils soient déjà cuits.; et là, on va retrouver de la bouillie de haricots... Y a kke chose que je n'ai pas compris dans la recette

Vanda 17/12/2015 19:09

je mets a feu doux et comme tu vois sur la photo mes manchons se tiennent bien
j'utilise des haricots blancs surgelés , ils sont tres vite cuits

titine 10/12/2015 14:18

Plat fait pour midi, délicieux....Pour demain ce sera les fèves.
Bon après midi, avec le soleil pour nous dans le Doubs, on ne s'imagine pas à 15 jours de noël !!
Titine(Martine)

Vanda 12/12/2015 18:55

il a fait tres beau dans les deux sevres ces jours ci
bonne soirée ...bizzz

Brimbelle 09/12/2015 16:43

Bonne idée avec du poulet! Gros bisous.Agnès

Vanda 09/12/2015 17:24

mes petits enfants se sont regalés ....bizouilles ma belle !!!

nathalie de Nantes 09/12/2015 13:50

Bonjour Vanda
peut-on faire cette recette la veille..???
Merci de ta réponse, j'aimerai bien faire cette recette pour l'anniversaire de ma fille dimanche mais le préparer samedi!!
Bises

Vanda 09/12/2015 17:26

il est encore meilleur rechauffer !!!

ginette 09/12/2015 13:49

je viens de découvrir ton blog merci.j'ai arrêté les réunions pour l'instant
Mais je pense que tes recettes vont m'aidé

Vanda 09/12/2015 17:26

si besoin n'hesite pas a demander ....bizzz

muriel G 09/12/2015 13:45

Bonjour Vanda ,
vous consacrez beaucoup de temps pour nous et je vous en remercie .Vos recettes sont superbe et trés bonnes .Tous les jours je regarde vos nouvelles recettes . Merci Vanda

Vanda 09/12/2015 17:28

merci pour ta visite chaque jour ....bizouilles

ledoux 09/12/2015 10:25

oh la la moi je suis preneuse du far breton. Je ne vais plus au réunion mais suis avec attention et gourmandise toutes les recettes. Je me suis fait un book super. Merci wanda

Fabienne 09/12/2015 10:07

Merci à toi pour tout ton travail de conversion. Tu m'as fait rire hier, tous les quart d'heure ma tablette signalait une nouvelle recette de ta part....des que possible je te donne un coup de main. Bonne journée

Nadine Fouquet 17/10/2015 14:49

Vous voulez parler du Best of 2015? je viens de l'acheter sur boutique ww ,du coup comme ils sont en promotion j'en ai acheter quelques uns. ..j'en suis ravie. .mais je reste malgré tout fidèle à notre Vanda

Vanda 18/10/2015 20:54

merci pour ta fidelité

joellejo 13/02/2015 19:03

Apprécié par tous au retour du ski.

lolo29 06/02/2015 18:15

Bonsoir Vanda,
je vois que tu as achetée le nouveau livre 2015. Mardi, je vais à la réunion et je l'achète, car je l'ai feuilletée cette semaine et franchement, il y a plein de bonnes recettes dedans entre autre, le far breton avec les pruneaux.
Bisous.

Vanda 06/02/2015 20:44

je l'ai repéré aussi ;)