Blanquette de poulet sauce poulette

Publié le par Vanda

En cherchant sur le net ,une idée recette pour cuisiner des  panais et des carottes , je suis tombée sur cette recette que j'ai déjà testée et très  appréciée . Accompagner d'une salade verte , mon déjeuner est trouvé !!!

Recette extraite du livre WW * Plats complets toutes saisons de 2012 *
programme  WW liberté 
Pour  4 pers; 2 SP la part  

Blanquette de poulet sauce poulette

Blanquette de poulet sauce poulette

pour 4 Pers; 4PP la part

  • 500 g de Panais
  • 500 g de Carottes
    1 Bouquet garni
    1 CC de persil haché
    Sel et Poivre
  •  4 CS de Crème fraîche allégée 5% 
  •  1 CS de Maïzena
  •  2 CC de  Margarine
  •  2 CC de fond de volaille
  • 4 escalopes de Poulet de 100 g(suivant votre faim voir + et  çà ne changera pas les points ) 
  • 1 Oignon
  •  100 ml de vin blanc de mon partenaire La Villageoise 

Éplucher les panais, les couper en deux, enlever le cœur filandreux, puis les recouper en deux.
Éplucher les carottes, les couper en morceaux de la taille des panais.
Peler et émincer l'oignon.
Faire chauffer la margarine dans une cocotte, y faire colorer les escalopes de poulet et les oignons 2 à 3 min, tout en remuant.
Saupoudrer de fond de volaille, arroser de vin blanc et verser 500ml  d'eau.
Remuer.
Ajouter les carottes, les panais et le bouquet garni.
Porter à ébullition et continuer la cuisson à feu doux et à couvert pendant 25 min .
Hors du feu, récupérer 200 ml  de bouillon, le verser dans une casserole.
Réserver la viande et les légumes au chaud dans la cocotte, enlever le bouquet garni.
Délayer la maïzena dans 4 CS d'eau froide.
Porter le bouillon à ébullition, verser la maïzena délayée et faire épaissir la sauce à feu doux, 1 à 2 min.
Ajouter la crème, rectifier l'assaisonnement et mélanger.
Disposer la blanquette dans un plat creux, parsemer de persil, napper de sauce.

blanquette_poulet_recette_WW

pour avoir un plat complet ;
servir accompagner  de pommes de terre vapeur ou de pates 
(à comptabiliser en +

Blanquette_de_poulet_Weightwatchers_recette

 

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Commenter cet article

Cécile 14/09/2019 20:11

Me voici de retour de vacances alors je fais mon petit tour. Une belle recette qui sent l'automne. Belle soirée. Bises

Nathalie 14/09/2019 18:34

Muhmmm!! J'ai lorgné de beaux panais sur le marché ce matin!! Je me suis dis pour une prochaine fois!! Là je saurais quoi préparer avec! Bises et bon week-end

jo 06/01/2019 13:49

Recette faite ce midi, comme prévu. Un délice, Vanda. Merci

Emmanuelle 06/01/2019 13:46

J'avais fait ta recette, et nous avons adoré !! Bisous

Boutriro 05/01/2019 22:05

Super sympa! Dès que je trouve des panais j'essaye cette rexette. Merci beaucoup.

jo 05/01/2019 18:33

Tiens, demain,je vais cuisiner le poulet de cette façon. Vu le temps, je n'ai pas trop envie de le manger cuit à la broche ..... Bonne fin de soirée

Vanda 05/01/2019 19:26

bon dimanche avec une bonne blanquette !!!!

Emmanuelle 24/08/2018 09:48

J'aime beaucoup, je garde ta recette sous le coude, bisous

patricia cuisine 23/08/2018 19:46

belle recette bisous

monique 23/08/2018 12:58

toujours de bonne recettes. Merci de nous faciliter la vie, merci merci

Céline 23/08/2018 08:28

Bonjour, merci pour toutes ces délicieuses recettes ... n'y aurait-il pas une erreur dans le calcul des points ??? 4 SPL la part alors que la recette complète fait ...7 SPL ....

Vanda 23/08/2018 09:32

je viens de corriger...erreur de frappe sans doute cest 2SP la part
merci de m'avoir prevenu !!!!

grenouille 11/10/2017 17:49

Bonjour Vanda ! recette testée hier, une réussite comme à chaque fois ! on s'est tous régalés ! Merci Vanda !

Samaria 25/01/2017 11:19

J'ai préparé cette recette hier au Cooking Chef et nous nous sommes régalés ! nous n'avions jamais mangé de panais et le goût n'est pas désagréable. Du coup, je vais en utiliser pour une soupe.... dans une de tes succulentes recettes Vanda :-)
Merci

Vanda 25/01/2017 15:09

chez nous , nous cultivons nos panais et nous en mangeons reglierement ...en frites c'est trop bon ( et pour peu de points !!!!!)

Danielle 19/10/2016 14:48

Plat complet avec des pommes de terre tres tres bon. C'était la 1ère fois que nous mangions des panais, les enfants ont moyennement aimé mais je referai. Merci Vanda

sotis 26/09/2016 13:53

oh que c'est appétissant!!! bisous

Martine 26/09/2016 08:34

Tu as que de bonnes idées je pourrais le tester en rentrant de vacances merci

bergar virginie 08/12/2015 20:18

c'est notre plat de ce soir, 1ere fois que je vais gouter le panais à 40 ans, il n'est jamais trop tard ! j'ai trouvé assez dur comme légume pour le préparer, pas évident d'enlever la partie filandreuse, mais j'espère avoir une bonne surprise au gout

moelleuse 04/12/2015 09:46

j'ai bien aime meme si j'ai oublie la creme fraiche
peut on prendre une autre viande que le blanc de poulet que je trouve un peu sec

moelleuse 04/12/2015 14:42

merci

Vanda 04/12/2015 13:13

escalope de dinde ou escalope de veau mais ne fais pas trop cuire , c'est une viande blanche elle doit rester moelleuse

Audrey57 08/11/2015 18:16

Très bonne recette testée ce midi. Merci ;-)

Vanda 09/11/2015 18:46

merci à toi d'avoir pris le temps de me laisser un commentaire ...bizzz

Georges 01/07/2015 16:10

Super recette merci beaucoup pour toutes tes idées ! Elle a l'air délicieuse, la sauce un délice !

vivi447 03/03/2015 12:44

Testé et approuvé !!! Hummm merci!!!

Sonia 09/01/2015 10:10

J'ai fait cette recette mercredi; Hummmm....excellent. :-)

Vanda 09/01/2015 14:54

merci

vava 07/01/2015 13:07

Fait ce midi et un régal merci beaucoup

Sonia 07/01/2015 15:49

Merci Vanda :-)

Vanda 07/01/2015 14:14

merci .....c'est un plaisir de partager mes recettes avec vous