Terrine croque monsieur

Publié le par Vanda

Au dîner ce soir 
Potage de légumes
1 part de terrine croque monsieur  avec une salade d'endives
1 verrine fromage blanc et  framboises
Je me suis  inspirée d'une recette sur  un ** MAXI hors série cuisine  ** et j'ai apporté  ma p'tite touche perso
Total de la recette  46 SP
Pour  6 pers  ; 8 SP la part

Terrine croque monsieur

Terrine croque monsieur

pour 6 pers  ; 7 PP la part
Dans le cas d'une JSC   ;  déduire de votre réserve  4PP

Ingrédients  ; **LOGOS VERTS
**9 tranches de pain de mie WW sans croûte
** 1 œuf
 ** 6 tranches de jambon blanc dégraissé

9 toastinettes de fromage à croque-monsieur ( j'ai utilisé les nature de la vache qui rit )
4 CS de maïzena  ( soit 48g )
500ml de lait écrémé  
noix de muscade
sel et poivre

Préparation  ;
Faire la sauce béchamel   au micro ondes (  Il n'y a pas plus simple )
Dans un plat creux allant au micro-ondes (prendre  un plat  haut de préférence car la sauce peut monter un peu ) , diluer la maïzena  avec 2 CS de lait froid puis ajouter le reste de lait froid.
Saler et poivrer .
Remuer bien  le tout au fouet .
Faire chauffer 2 minutes au micro-ondes .
Mélanger  de nouveau puis remettre 2 à 3 minutes (ça peut varier en fonction de la puissance de votre four)
La sauce est prête quand elle a épaissi.
Ajouter une pincée de noix de muscade et  l’œuf et bien mélanger,
Trop simple et pas de risque que la sauce prenne au fond de la casserole;)

 ATTENTION  ;  Normalement pas d’œuf  dans une béchamel ** L’œuf a simplement été ajouté pour cette recette .....supprimer le si vous faites  une béchamel  pour des endives au jambon par exemple  **

Prendre un moule  à cake en silicone  ( sinon  beurrer un peu   votre moule )
Déposer  3 tranches de pain de mie au fond du moule .
Recouvrir de 2 tranches de jambon  plier en 2
Puis recouvrir le jambon de  3 toastinettes de  fromage.
Napper  avec  1/3 de la  béchamel .
Renouveler l'opération  jusqu'à  épuisement de tous les ingrédients  en terminant par la béchamel .
Cuire 25 min au  four préchauffe à 180° .

Servir couper en tranches et  accompagner d' une  salade .

Terrine croque monsieur

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Commenter cet article

Martine du Doubs 29/10/2016 18:28

Ce sera fait pour demain soir avec une bonne salade verte, au retour de la bouquimania de Lure. Tu veux que je regarde pour un livre de recettes et que je te l'envoie ?

KARINE 29/10/2016 09:12

hum, c'est tentant et facile, je vais pas tarder à essayer .... quand j'aurais trouver le pain de mie WW

vapa 24/02/2016 19:51

recette testée ce soir nous avons beaucoup aimé
J'avais un peu peur pour le démoulage mais non tout s'est bien passé
je la partage sur mon blog

Mamy Nadine 29/12/2015 17:43

Merci Vanda pour cette recette que je ne manquerai pas de tester... Bonne soirée !

Fabienne 29/12/2015 13:47

Bonjour Je ne trouve pas de pain de mie WW je peux utiliser du pain blanc ordinaire je suppose que c'est pas le même nombre de PP

Vanda 29/12/2015 17:47

Je le trouve dans mon centre Leclerc et pour etre sure d'en avoir toujours sous la min , je le congele
si tu prends un autre pain de mie , il faudra recompter les points

CATHY 23/11/2015 17:10

Recette réalisée cet après midi, verdict ce soir
Je vous tiens au courant du résultat
Encore merci pour toutes ces recettes géniales

Marie 13/11/2015 11:37

Bonjour, peut-on le préparer à l'avance et ne le faire cuire que le soir

Vanda 13/11/2015 18:47

je ne sais pas ....

Nath 12/11/2015 19:40

Combien de pp pour 4. Merci Vanda...

Vanda 13/11/2015 18:54

Pour 4 pers ; 10PP la part et en JSC 5PP

Sophie 22/10/2015 10:46

Bonjour vanda avant milles merci pour ces superbes recettes!!! Pour cette recette jai pu mettre que 6 tranches de pain de mie et 6 tranches de taostinettes. Jai fait sa dans un moule a cake pourtant. Y a t il differente grandeur de moule a cake? Merci encore pour le temps que vous consacrez a nous mettre de bonne recettes.

Zibouval 04/01/2016 20:05

Bonjour,
J'ai eu le même problème et pourtant moi aussi je pensais avoir un moule à cake standard ! Je suis très déçue car j'ai été obligée de tout redéfaire pour refaire la préparation dans deux moules différents. Ils sont au four, j'espère que le résultat sera bon quand même !
En tout cas, merci Vanda pour cette recette.
Zibouval.

Vanda 22/10/2015 21:11

oui il existe différentes tailles de moule à cake mais le mien est de taille normale
bonne soirée

Annette 21/10/2015 19:40

bonsoir,
et voilà , la recette est terminée et mangée,
c'était super délicieux, mais le dessus pas assez chaud, la prochaine fois, je mettrais plus longtemps au four, j'avais préparé la recette dans l'a-midi, c'est donc normal, quand je l'ai retourné, ça a tenu debout quelques secondes, j'ai eu le temps de faire une photo, et puis ça s'est effondré aussi, mais personne n'a boudé, par contre la béchamel au micro-ondes, chapeau, je n'avais jamais fait puisque que j'ai un thermomix, mais là c'est bluffant, merci Vanda pour toutes ces recettes et surtout converties en pp, je ne cherche plus ce que je vais faire à manger, la veille , je vais sur le site où même dans la journée et voilà les idées sont là, continues à te faire plaisir et à nous faire plaisir

Siphie 23/10/2015 10:43

Merci vanda d avoir repondu. Mon moule a cake fait 26.5 de long je pense qu il est stantard. En attendant meme avec 6 tranches de pain de mie 6 tranches de taostinettes une salade d andive c etait super bon!!!!! Pour le coup sa me fait moins de 7pp? Bonne journee a vous.

Vanda 22/10/2015 21:12

moi aussi j'ai un thermomix mais ma bechamel je ne la ait plus qu'au micro ondes

juliette30 20/10/2015 11:41

Bonjour, C'est un vrai plaisir que je consulte chaque jour votre site qui est une mine d'or pour les recettes. Par contre, dans la région où j'habite je ne trouve pas de pain de mie WW. Pouvez-vous m'indiquer quel autre pain de mie puis-je utiliser ? Je vous remercie pour votre réponse. Bonne journée

Vanda 20/10/2015 19:46

tu peux prendre un autre pain de mie mais si tu fais le programme WW , il te faudra recompter les PP

martine 20/10/2015 09:15

Petite précision : tu indiqués 4 CS de maïzena ds les ingrédients, mais tu dis de mélanger 2 CS avec le lait ? C'est donc 2 ou 4 CS qu'il faut mettre ? Merci

Vanda 20/10/2015 19:50

j'ai noté ; ******* diluer la maïzena avec 2 CS de lait froid ******
c'est bien 4CS de maizena qu'il faut

Les petites idées culinaires de Chris Andco 19/10/2015 22:05

Miam, ça donne faim

kate 19/10/2015 08:05

Et bien même en ayant oublié l oeuf très bonne tenue après refroidissement et super bon c était la soirée croque car mon mari a voulu tenter les croque roulés.
Une recette de vanda en plus dans mon classeur

2kate 16/10/2015 19:11

Bonsoir alors depuis que j en revais je viens de me rendre compte que j ai oublier l oeuf je pense que tout va s écrouler
J ai mis des tostineete au fromage de chèvre et de brebis
On verra bien en tout cas merci une fois de plus

Vanda 18/10/2015 20:57

alors ...alors ..verdict ????

stef 15/04/2015 15:40

Moi aussi ma terrine c'est écroulée... une astuce pour que cela ne se reproduise plus??

Vanda 15/04/2015 16:09

la faire cuire et la laisser se reposer un peu avant de demouler ....( perso , je n'ai jamais eu ce soucis )

Chloé 02/02/2015 18:32

J'ai fais cette recette mais en démoulant tout s'est écroulée ! J'étais déçue et mon chéri l'a boudée du coup ! Une technique pour éviter ça ? La laisser refroidir avant de démouler ?

Christine 09/01/2015 09:42

J'avais gardé cette recette sous le coude sans jamais me décider à la faire. C'est chose faite depuis hier soir et le verdict est plus que concluant ! c'est délicieux ! à mettre dans mes favoris pour la refaire régulièrement ! Merci beaucoup !

Vanda 09/01/2015 15:13

ravie d'avoir regaler tes papilles

Chantal 06/01/2015 10:41

dimanche soir j'ai réalisé cette terrine un vrai régal - mes hommes qui ne sont pas au régime ont adoré et ce qui m'a fait le plus rire "la prochaine fois tu en fais 2 car nous ont peu en manger le double de toi"
Merci pour ce magnifique site

Vanda 09/01/2015 15:12

pourquoi les hommes devraient ils manger le double ....Nonmaisdesfois !!!!!

Malilly 24/12/2014 11:48

Faite hier soir.....commentaires de mon p'tit loup: trop bon Malilly, tu nous en referas?

Vanda 09/01/2015 15:11

j'espere que tu lui a repondu .....Oui !!!!

pat 20/12/2014 17:38

Mm

Jeannine 20/12/2014 13:52

Je vais faire ça ce soir Vanda , trop facile . Bisous .

sandyvon 20/12/2014 03:21

Humm miam!! elle va plire aux enfants cette recette!

Bisous

Salomé 19/12/2014 21:13

Merci beaucoup pour cette joli recette, je la mets dans mes favoris!

vanessa 19/12/2014 19:40

Merci pour cette recette que je vais essayer très rapidement !