Cassolette de poulet au curry

Publié le par Vanda

Vous êtes nombreuses  à chercher  des recettes pour  1 pers .
Je vais  fouiller dans mes fichiers et essayer de vous en trouver .

Recette extraite du livre WW * Recette pour 1 assiette de 2008 *
PARFAIT pour 1 JSC !!!
Pour 1 pers;  9 SP la part
 

Cassolette de poulet au curry

10 PP la part
dans le cadre d'une JSC ,  en considérant la MGV offerte , comptabiliser  1PP

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
**100 g tagliatelles fraîches cuites .... (pour moi , 100g de pennes au blé complet)
**200g de filet de poulet
 **100 g Champignon de Paris......(pour moi ,  une petite boite de champignons)

1/2 cc Margarine végétale allégée 60%
2 CS Crème fraîche allégée 4% et 5%, soit 30g
150ml de bouillon de volaille
1 cc Fécule de pomme de terre
1/2 cc Curry
Sel et  Poivre

Préparation;
Découper le poulet en petites lanières, les mettre dans un plat en verre culinaire avec le bouillon de volaille,
couvrir et faire cuire 6 min au four à micro-ondes, puissance maximale .
Égoutter la viande, la mettre de côté, réserver le bouillon de volaille.
Enlever les pieds des champignons, hacher finement les têtes. j'ai égoutté une petite boite de champignons
Faire chauffer la margarine dans une petite casserole antiadhésive, y faire suer les champignons pendant 1 min.
Ajouter le bouillon de volaille réservé et le porter à frémissements.
Délayer la fécule dans 2 CS d'eau froide, l'ajouter dans le bouillon.
Remuer 2 minutes à feu doux, jusqu'à épaississement.
Ajouter la crème et le curry, poivrer.
Dans un plat creux, mélanger les lanières de dinde et la sauce au curry.
Réserver au chaud.
Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition.
Y faire cuire les tagliatelles 1 min, les égoutter et les ajouter dans le plat.
Remuer et déguster.

Petite note perso  ; J'ai utilisé des pâtes complètes (cuisson plus longue que pour des tagliatelles fraîches ) alors pour gagner du temps ,j'ai fais chauffer l'eau pour la cuisson des pâtes en même temps que je faisais revenir les champignons.

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catherine 10/03/2016 17:19

j'ai engagé mon mari pour faire la recette, il m'a juste grugé sur le curry, il l'a remplacé par de la pâte de curry....encore une fois, parfaitement parfait!!....

Mamy Nadine 19/02/2016 16:10

Bonjour Vanda et merci pour cette recette pour 1 personne ! Bonne fin de journée...

Gisele 13/01/2016 07:55

Bonjour à tous, je m interrogé sur les 200g de filet de poulet car nous sommes une famille de 5 et si multiplie tout cela fait 1 kg de filet soit 2 par personnes ... ? Et si je mets que la moitié ? Faudra que je réduise de 3 PP mais cela ne va t il pas "casser" la recette initiale .... Si vous avez des conseils et des avis, je suis preneuse ....... Et encore un grand merci à vanda !

Vanda 14/01/2016 09:56

merci

Gisele 13/01/2016 19:50

Merci ... Ai suivi ton conseil

Vanda 13/01/2016 14:17

Tu peux en préparer plus et congeler ( pour emporter au travail par ex )

chevrette13 18/03/2015 09:11

bonjour, je fais comme toi pour les cuissons à l'eau j'utilise la bouilloire !! qu'appelles-tu journée sans compter ??
bonne journée

Vanda 18/03/2015 10:13

les journées ou je ne mange que des aliments rassasiants ( aliments LOGOS VERTS)

lolo29 17/03/2015 21:59

Pour moi, ce sera pommes de terre à cause de mon intolérance au gluten.

Yolande 16/03/2015 13:17

merci ma Vanda
et hop repas de ce soir ,super ces recettes pour une personne
merci beaucoup

Vanda 16/03/2015 19:33

j'essaie de faire plaisir a tout le monde

CATHY 26/02/2015 15:27

Recette faîte et refaite tellement elle est délicieuse, encore merci !!!

Fiannie 17/12/2014 15:48

La photo n'est pas engageante! hé bien détrompez vous c'est excellent ! j'ai utilisé des champignons frais et je pense que c'est important le goût étant plus prononcé! Pour les pates pris des tagliatelles fraiches sous vide. Recette ultra rapide en plus! à garder!!!

Jo-Elle 15/12/2014 08:15

Bonjour,
Me revoilou après une semaine passée en Alsace... HuMMMMM
Super ces idées pour une personne; idéales pour moi le midi
Merci
Et bonne semaine