Soupe de Pois au Perles du Japon

Publié le par Vanda

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C'est trop bon les légumineuses dans la soupe  et çà cale bien !!!!!

recette extraite du livre WW  * les féculents source d'énergie de  2003 *

Compatible pour 1 journée sans compter

Soupe de Pois au Perles du Japon

Soupe de Pois au Perles du Japon

Pour 4 pers ; 3PP la part
Dans le cas d’une JSC ,comptabiliser 1PP la part
dans le cas d’une JSC  , si vous supprimez le bacon  , vous aurez  une soupe qu’avec des LOGOS VERTS ; soit 0PP la part     

 Ingrédients ; **LOGOS VERTS
1,5 l d’eau
2 tablettes de bouillon de volaille dégraissé
** 300 g de petit pois surgelés
** 4 CS de perles du japon ( soit 40 g)

4 fines tranches de bacon
Sel, poivre

Préparation;
Dans un autocuiseur, porter le bouillon à ébullition, verser les petits pois et cuire 7 min à partir de la mise en rotation de la soupape.
Hors du feu, mixer.
Porter de nouveau le potage à ébullition.
 Y jeter les perles du Japon et cuire pendant 15 mn sur feu vif en remuant de temps en temps.
Verser dans une soupière , mélanger et rectifier l'assaisonnement.
Détailler le bacon en lanières .
Les faire revenir à sec dans une poêle antiadhésive.
Les ajouter dans la soupière …( ou au moment de servir dans chaque assiette )

Perles du Japon  ; voir  ICI

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marie-claude 01/12/2014 20:59

Bonsoir Vanda; cette soupe est extra,les petits pois le bacon et les perles du Japon se marient très bien; tu as un superbe blog,merci!!!!!!

Vanda 01/12/2014 21:05

Merci

Katty 10/11/2014 23:58

Merci Vanda, elle est superbe la soupe, c'est juste drôle de voir du tapioca dans une soupe aux pois, mais pourquoi pas en fait !!

vanessa 10/11/2014 20:26

C'est du tapioca non?

Vanda 10/11/2014 21:06

çà ressemble un peu mais en goût et en texture c'est different
ce sont des petites billes blanches ...j'ai ajouté un lien en bas de la recette
Regardes tu verras

sandyvon 10/11/2014 19:56

C'est quoi des "perles du japon"? et cela s'achète ou? je ne connais pas!

Bisous

sandyvon 11/11/2014 02:08

Merci pour la réponse...je regarderais cela lors de mes prochaine courses.

Bisous

Vanda 10/11/2014 21:04

je viens d'ajouter le lien en bas de la recette .....http://www.tipiak.fr/nos-produits/fiche-produit/produit/perles-japon-pour-potages-desserts.html

Tu en trouveras dans tous les magasins avec le tapioca