Soupe de courgettes aux pois chiches

Publié le par Vanda

Ce soir  , encore une bonne soupe  pour nous réchauffer  !!!!!!
Recette extraite du livre * Les soupes Détox *  best seller de Santé Magazine
PARFAIT POUR 1JSC
Recette recomptée en Smartpts 
Total de la recette 12 SP
Pour  4 pers; 3SP la part
 Dans le cas d'une JSC, en considérant l'huile offerte  0 SP la part 

Soupe de courgettes aux pois chiches

Pour 4 pers ; 3 PP la part
Dans le cas d'une JSC ; en considérant la MG offerte  0 PP

Ingrédients ; LOGOS VERTS
 ** 800 g de courgette ( fraiche  ou surgelée)
** 1 boîte de  Pois chiches  (250 g Pois chiches égoutté )  
** 2 Oignons   
** 3 gousses d’ail

1 Bouillon de volaille  en tablette
1 CC de Cumin   
1 CC de  Curcuma,
2 CC d’huile d'olive   
Sel   et Poivre   
15 feuilles de coriandre fraîche
75 cl  d'eau

Préparation;
Rincer les pois chiches et égoutter-les.
Peler les oignons, émincer les et faites-les revenir dans une cocotte avec l'huile d'olive, le cumin et le curcuma.
Laver les courgettes, couper les extrémités et découper les en cubes, sans les peler.
Ajouter les dans la cocotte, faites-les revenir 5 minutes,.
Ajouter l'ail épluché et émincé (  je dégerme l'ail pour une meilleure digestion ) et ajouter 75 cl  d'eau
Émietter le bouillon cube et ajouter les pois chiches.
Couvrir , puis laisser mijoter sur feu doux 25 min environ.
Mixer la soupe après avoir ajouté les feuilles de coriandre.
( j'ai mixé ma soupe , ensuite j'ai ajouté de la coriandre sèche )
Saler , poivrer et déguster chaud.

Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !

Commenter cet article

reseda 05/06/2016 21:22

Délicieux, merci

Monette 08/02/2015 13:02

Coucou, J'ai fait cette recette pour ce midi, hummmm elle est délicieuse. Et quel bon parfum quand elle cuit!!!! J'en ai mis de côté pour en apporter à ma fille :).
Encore merci Vanda!!!
Bon dimanche
Bisous bisous
Monette

Yolande 05/02/2015 19:27

Encore une soupe testée !! Très bonne et qui change des soupes avec juste des légumes...

Vanda 06/02/2015 17:08

je suis madame soupiere ...lol ....et j'aime bien essayer des recettes qui changent de l'ordinaire

Seve 26/11/2014 21:21

Une recette vraiment facile et très bonne merci .

Annie 19/11/2014 19:51

J ai fais cette soupe ce soir et c est vraiment très bon et super rapide

Vanda 19/11/2014 21:00

merci

Monique 13/11/2014 17:56

merci pour toutes vos recettes, elles sont super

Nicole B. 13/11/2014 09:23

Idée très intéressante pour changer des soupes un peu plus classiques et pour consommer des légumineuses. Je retiens. Merci.

Nicole B. 14/11/2014 20:21

C'est du coulis de tomates nature comme des tomates pelées mais mixées.

Vanda 14/11/2014 19:50

c'est quoi 1 bocal de passata ?

Nicole B. 14/11/2014 18:24

Non, c'est une recette que j'ai vue dans un magazine et que j'adapterai. Voici l'originale : pour 4 pers. 350 g de penne, 1 boîte de pois chiches (240 g égouttés), 1 bocal de passata (680 g), 1 côte de céleri, 1 carotte, 1 oignon, 2 gousses d'ail, huile olive, 1/2 c à soupe de romarin séché, pili-pili en poudre, sel et poivre.

Vanda 14/11/2014 17:50

Elle est sur un livre WW ?
si oui lequel ?

Nicole B. 14/11/2014 17:32

Merci Vanda. C'est une jeune animatrice qui remplace celle qui m'a suivie dans ma victoire contre les kilos et cette remarque m'avait intriguée. Je ferai ma recette de penne aux pois chiches. Si elle t'intéresse, je pourrai te la donner. Bonne soirée.

Vanda 14/11/2014 14:44

Mon animatrice m'a toujours appris que 1/3 en légumineuses et 2/3 en féculent faisait une assiette PARFAITE !!!!!
J'associe souvent lentilles et riz , pâtes et haricots rouges, quinoa et lentilles ......mais je n'ajoutes ni poisson , ni viande puisque les légumineuses sont un excellente source de Protéines .
Pour le tutoiement .....c'est ok ....tu peux et d'ailleurs entre copines je le conseille
bonne fin de journée ....bizzzz

Nicole B. 13/11/2014 22:50

J'ai toujours des difficultés avec les légumineuses ; je les diabolise. Ah, l'éducation !! Mais WW m'a appris à déjà tant changé dans mon mode de vie que je ne désespère pas. Aujourd'hui, j'avais prévu de faire des pâtes avec des pois chiches mais je me suis abstenue car je suis tombée sur une note que ma coach avait dit en réunion : pas de légumineuses avec des céréales, pâtes et riz ! Ton avis là-dessus ? Merci pour ce blog et FB : j'apprécie ce que tu fais et j'espère ne pas te fâcher si je te tutoie car je pense que c'est l'habitude maintenant. Bonne fin de soirée.

Vanda 13/11/2014 20:56

je suis dans ma semaine legumineuses ...fèves, petits pois , pois chiches..et demain ce sera haricots rouges