Gratin de penne au poulet et aux brocolis

Publié le par Vanda

Hier midi   au menu , j'ai refais  cet excellent #gratin  complet ; #pâtes #brocolis du jardin  et des #escalopes de poulet  .
Recette extraite du livre WW  *Pasta   de 2014 * …....avec petite modif perso
PARFAIT POUR 1JSC
Total de la recette 31SP
Pour  4 pers; 8SP la part
 Dans le cas d'une JSC, en considérant l'huile offerte  1 SP la part

Gratin de penne au poulet et aux brocolis

Pour  4 pers ; 8PP la part
Dans le cas d'une JSC  , en considérant l'huile offerte ; comptabiliser 1PP

 

Ingrédients; ** LOGOS VERTS
**120 g de pennes crues
**1 chou brocoli
**300 g d'escalope de poulet
**2 œufs
**200 g de pulpe de tomate

2 CC d'huile d'olive
40 g de parmesan  ( dans la recette , il est prévu du cheddar )
Il y avait aussi 2CS de chapelure que je n'ai pas mis.

Préparation ;
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée , faire cuire les pâtes  8 min .
Les égoutter et les réserver .
Détacher  les petits bouquets  de brocolis , les laver puis les pocher  3 min dans de l'eau bouillante salée .
Les plonger aussitôt dans de l'eau glacée  , les égoutter et les réserver .
Préchauffer votre four  à 200° .
Couper les escalopes  de poulet en petits dés .
Dans une poêle , faire  chauffer l'huile  et y faire dorer  le poulet 3 min tout en mélangeant .
Assaisonner le poulet .
Râper le parmesan .
Dans un récipient , battre les œufs et la pulpe de tomate .
Ajouter la moitié du parmesan ,  le poivre et mélanger bien .
Verser un peu de la préparation  à la tomate dans un  plat allant au four .
Repartir sur la sauce , les pâtes , les bouquets de brocolis et les dés de poulet .
Verser le reste de sauce dessus .
Saupoudrer le reste de  parmesan  .
Mettre au four  pour  20 min .

C'était bien bon , mais  il pourrait y avoir un peu plus de sauce .
Refait avec  400g de pulpe  de  tomate , c'est parfait  !!!!!

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Line 20/09/2016 21:06

Merci pour cette recette

mamancadeborde 20/09/2016 20:44

J'aime beaucoup ce gratin équilibré et coloré ! Bisous

sotis 20/09/2016 13:08

un beau gratin de saison!!!! bisous

Vanda 20/09/2016 15:18

les temperatures baissent ....les bons plats chauds sont de retour !!!!

fadela 08/03/2016 13:01

Fais pour ce soir et ça sent super bon, on va se régaler
j'ai juste ajouté 2 petites courgettes qui trainaient dans le frigo et quelques épices
Merci pour toutes ces bonnes recettes,
bonne journée

Vanda 08/03/2016 14:36

youpi !!!!!! une recette vide frigo en ajoutant tes courgettes .
bon appétit pour le diner ....bizouilles

Fabienne 18/01/2016 11:23

les ingrédients de ce gratin sont prévus dans mes courses
merci
bonne journée
fabienne

la nonna 18/01/2016 11:19

voilà un bon gratin gourmand

Nadine fouquet 11/09/2015 08:08

Coucou, j'ai écris un commentaire et lors de la validation du message seulement 1 ligne écrite apparaissait mais pas le reste, j'ai dû le faire plusieurs fois et le problème était le même ! et ensuite le problème a disparu j'ai pu publier celui qui apparaît du 10/09/ à 9h47 ,donc j'en conclu un petit beugage .Alors pour te dire que la mousse au tofu soyeux était très bonne et à refaire sans hésitation. bonne journée Vanda biz

Nadine fouquet 10/09/2015 09:47

J'ai des problèmes pour poster des commentaires ! réponse à mousse chocolat tofu soyeux, elles ont eux du succès je les referais sans aucun problème, ma note perso j'ai ajouté lors de la préparation quelques gouttes d'huile essentielle d'orange (orange et chocolat se marient bien ensemble ) merci chère Vanda biz

Vanda 10/09/2015 20:59

tu as quel genre de probleme pour poster des commentaires ?

Nadine Fouquet 10/09/2015 03:58

Coucou Vanda,la mousse au chocolat

Vanda 10/09/2015 21:04

je vois que tu as tester de mettre un commentaire ...il est passer en plusieurs messages ...
je lis ..petit bout par petit bout ....lol

Nadine Fouquet 08/09/2015 20:29

Fait ,mangé et très apprécié a refaire sans hésitation,maintenant j'attends un p'tit peu pour goûter les crèmes chocolat au tofu soyeux..verdict tout à l'heure.merci chère Vanda bisous.Nadine F

Vanda 09/09/2015 18:46

Alors ....c'était comment cette petite creme au tofu soyeux ?

Nadine Fouquet 08/09/2015 12:20

Ayant des escalopes de poulet je vais faire cette recette,merci Vanda.Nadine F

Vanda 10/09/2015 21:01

merci

Nadine Fouquet 10/09/2015 08:09

Suite / bien appréciée la mousse au chocolat

Malilly 09/12/2014 19:31

C'est au four mais avec du choux-fleurs en remplacement du brocoli.

Lolo 25/11/2014 20:48

Fait ce soir !!! c'était excellent... toute la famille a beaucoup aimé ! j'ai épicé le poulet avec des épices "grill doux" pour volaille.... sinon, suivi la recette.... un vrai régal ! Merci beaucoup !