Filet de poisson au chou et aux 2 pommes

Publié le par Vanda

Une abonnée de mon blog m'a demandé une recette pour utiliser un reste de chou .
Je me suis souvenu de cette recette que j'ai déjà fait plusieurs fois

Recette extraite du livre WW *Recettes au choix à base d'aliments rassasiants de 2012 *
PARFAIT pour 1 JSC
Recette recomptée en Smartpts 
Total de la recette 11 SP
Pour  2 pers; 6SP la part

Dans le cas d'une JSC, en considérant l'huile offerte  0SP la part
 

Filet de poisson au chou et aux  2 pommes

Pour 2 pers  6 ou 7 PP la part  ( suivant le poisson ....voir détail en bas de la recette )
Dans le cas d'une JSC, en considérant l'huile offerte  0 PP

 Ingrédients; **LOGOS VERTS
** 240 g de filet de poisson
 ** 4 grandes feuilles de chou vert ( ou  chou blanc )....j'en mets un peu plus pour avoir  ma quantité en légumes 
 **  1  Oignon   
**  1 vert de poireau   
**  160 g  de Pomme de terre  
**  1  Pomme   

2 cc d'Huile d'olive
 Sel   et  Poivre    

Préparation;
Émincer le chou et le faire blanchir pendant 1 minute dans de l’eau bouillante salée.
Le refroidir aussitôt dans de l’eau glacée pus le mettre à égoutter .
Peler l’oignon et l’émincer  .
Couper le vert du poireau  en rondelles .
Éplucher  les pommes de terre et les couper en cubes.
Les laver et les sécher.
Dans une cocotte  , faites revenir les pommes de terre et l’oignon dans l’huile .
Saler et poivrer.
Laisser cuire à couvert pendant 35 minutes en mélangeant régulièrement .
Ajouter un peu d’eau si les légumes attachent .
Ajouter les  rondelles de poireaux après  10 minutes de cuisson et le chou égoutté après  20 minutes .
Éplucher la pomme  et la couper en cubes.
Saler et poivrer les filets de poisson.
Quand les pommes de terre sont  presque cuites , ajouter les cubes de  pommes , mélanger  et déposer les filets de poisson sur les légumes.
Couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux pendant environ 10 minutes.
Vérifier la cuisson du poisson et servir  

DÉTAIL DES PP suivant le poisson
avec 240g de bar ou de cabillaud ou de panga ; 7 PP la part
avec 240 g d'églefin  ou de tilapia ; 6 PP la part

 

Filet de poisson au chou et aux  2 pommes
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Commenter cet article

lisa 23/01/2016 09:14

merci pour ces jolies recettes qui donnent envie

France 22/01/2016 15:20

Merci beaucoup bien sympa cette recette je prends. très bonne journée

CATHY 26/02/2015 15:25

Recette réalisée hier soir, excellente, encore merci pour tes recettes !!!

CATHY 21/02/2015 15:43

Bonjour
Pour mon programme weight watchers je fais les journées sans compter.
Pour cette recette je divise les proportions par 2, mais je trouve qu'il ne me reste que 80g de pomme de terre , c'est peu !
Que me conseillez vous pour les journées sans compter pour les proportions pour une personne pour les féculents et légumes ?
Merci de votre réponse

CATHY 24/02/2015 10:58

Tu trouves ces livres pour 1 personne où ?

Vanda 23/02/2015 17:20

il en existe peut etre mais je n'en connais pas ....par contre il existe des livres de recettes pour 1 personne

CATHY 23/02/2015 14:48

Merci de ta réponse.
J'ai déjà regardé dans ton index pour une personne
Sais tu si il existe un livre pour pour des menus pour une personne ?

Vanda 22/02/2015 18:45

pour les legumes je compte 150g environ par repas
je vais regarder ce que j'ai comme recette pour 1 personne ....en attendant as tu vu qu'il y a un index pour 1 pers ( regarde dans les catégories) il y a déjà 34 recettes

CATHY 22/02/2015 14:34

Merci de ta réponse très rapide.
Et pour la quantité de légumes pour les journées sans compter ?
Un grand merci pour ton blog qui m'aide énormément.
Te serait il possible de mettre plus de recettes pour une personne s'il te plaît.

Vanda 21/02/2015 19:10

En JSC , si tu veux , tu peux passer à 100 ou 120g de pomme de terre et en journée compter aussi mais il faudra ajouter des PP à la part

sandyvon 23/11/2014 01:05

Elle à l'air sympa cette recette...je vais essayer!

Bisous