Soupe de chou aux dés d'épaule

Publié le par Vanda

Ce soir on ne dîne pas  .........On soupe 
J'adore les soupes non mixées , C'est simple à faire et c'est très rassasiant .
Chaque jour , on peut varier les ingrédients et pourquoi pas en faire une soupe
videfrigo
.


Recette  extraite du livre WW *Les soupes de 2009*  ...avec ma p'tite modif
programme  WW liberté 
 Pour 2 parts  ; 4 SP la part 

Soupe de chou aux dés d'épaule

Pour 2 pers ; 4PP la part

  • 1  Oignon   
  • 1/4 Chou vert frisé ( j' en ai mis 250 g )   
  • 1 Navet ( remplacer par 1 panais )
  • 1  Carotte  
  • 1 CC de Margarine végétale allégée 60%   
  • 1 litre  d'eau ( la recette en prévoit 600 ml mais  c'est trop peu )
  •  1 tablette de  Bouillon de volaille  
  • 1 feuille de Laurier   
  •  200 g  de  dés de jambon (découenné, dégraissé)
  • 3 CC de  Cerfeuil ciselé  (remplacer par du persil )  
  • Sel et Poivre  


 

Peler et couper l’oignon en lamelles.
Émincer le chou en fines lanières après avoir enlevé le trognon et les feuilles extérieures un peu dures.
Rincer les lanières de chou.
Peler, rincer et couper en dés le navet et les carottes.
Faire réchauffer la margarine dans un autocuiseur, y faire fondre l’oignon à feu doux pendant 3 minutes, sans laisser colorer.
Ajouter les légumes préparés et la feuille de laurier puis verser l’eau.
Porter à ébullition et diluer la tablette.
Fermer hermétiquement et cuire 10 minutes à partir de la rotation de la soupape.
Enlever la feuille de laurier.
Répartir la soupe dans deux grands bols, ajouter les dés d’épaule puis mélanger.
Parsemer de cerfeuil et donner un tour de moulin à poivre.
Déguster de suite.

Sur le livre ; la recette  est prévu avec  400 g de dés de jambon pour 6PP la part.
 
avec le programme  WW liberté  Pour 2 parts  ; 6 SP la part
 

Soupe-chou-jambon-recette-ww

 Et pourquoi pas .....
Avec 1 tranche de pain de mie grillée et coupée en petits  croûtons 

Soupe-chou-jambon-legumes -recette-ww

 

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Christine che 24/10/2019 11:58

Bonjour, Moi aussi j'adore les soupes complètes. Merci du partage. Bonne journée

Sylvie 24/10/2019 11:30

J'adore ces soupes repas. Je viens d'en faire une avec plein de morceaux de légumes et un petit jarret de boeuf pour le goût du bouillon. Continuez à nous régaler !

Regniez 24/10/2019 08:35

Merci pour toutes vos recettes vous beaucoup de travail ❤

snoopymo 18/02/2018 19:33

Bonne soupe. Moi aussi je l'ai mixée et rajouté les dés de jambon ensuite.

Bernadette 17/02/2018 05:38

Je viens d’acheter un chou vert et voilà la recette ! Merci

Véro28 30/11/2016 20:15

Tu crois que mixée elle sera aussi bonne ?
J'aime pô les morceaux...
Bises.

Vanda 16/02/2018 17:28

mixer et ajoute les dés de jambon apres

sylviane 18/12/2015 23:13

J'ai remplacé les navets pars des panais et je n'avais pas vu que tu l'indiquais. Un régal j'ai eu droit aux félicitations du jury

CATHY 02/11/2015 16:31

Je viens de prépare votre soupe, j'ai seulement rajouté des pommes de terre pour en faire un plat complet
J'adore toutes vos recettes, encore merci.

Vanda 06/11/2015 10:29

merci

Michèle (Alsace) 17/10/2015 09:48

Elle me fait vraiment envie !!! je la garde dans mes prévisions de menus.
Merci pour toutes ces bonnes recettes.

Séverine 09/11/2014 18:10

Hum une bonne soupe pour ce soir merci pour routes tes bonnes recettes.

nadege 28/10/2014 20:06

un seul mot EXCELLENT !!

Vanda 09/11/2014 20:54

J'adore les soupes avec plein de morceaux
Bonsoir

coco 27/10/2014 13:19

Bjr vanda. Avec ce tps bonne idee ...une bonn soupe..je salive deja.hummmmmm.
bonne journée. Merci pr tes idees et recettes

Carole 27/10/2014 11:01

Hmmm j'adore ce genre de soupe !

Nadege 27/10/2014 10:24

Bonjour Vanda
ça y est je reçois bien tes newsletters!
Bonne idée la soupe au choux ! faut seulement que j en trouve un demi
merci de tes recettes !! un vrai bonheur !

Vanda 09/11/2014 20:55

ravie de voir que tu peux me suivre de nouveau
viens chez moi , je te donnerai un chou