Soupe de chou aux dés d'épaule

Publié le par Vanda

Ce soir on ne dîne pas  .........On #soupe 
J'adore les soupes complètes .
On peut varier chaque jour et pourquoi pas en faire une soupe
#videfrigo .

Recette  extraite du livre WW *Les soupes de 2009*  ...avec ma p'tite modif
Total de la recette  7SP
 pour  2 pers ; 4SP la part 

Dans le cas d'une JSC , en considérant la MG offerte  0SP la part

Soupe de chou aux dés d'épaule

Pour 2 pers ; 4PP la part
Dans le cas d'une JSC , en considérant la MG offerte  0PP la part

Ingrédients; **LOGOS VERTS
**1  Oignon   
**1/4 Chou vert frisé ( j' en ai mis 250g )   

**1 Navet ( j'ai remplacé par  du panais )
**1  Carotte  
1 cc de Margarine végétale allégée 60%   
1 litre  d'eau ( la recette en prévoit 600ml mais  c'est trop peu )
1 tablette de  Bouillon de volaille  
1 feuille de Laurier   
**200g  de  dés de jambon (découenné, dégraissé)
**3 CC de  Cerfeuil ciselé  (j'ai  remplacé par du persil )  

Sel et Poivre  

 Préparation;
Peler et couper l’oignon en lamelles.
Émincer le chou en fines lanières après avoir enlevé le trognon et les feuilles extérieures un peu dures.
Rincer les lanières de chou.
Peler, rincer et couper en dés le navet et les carottes.
Faire réchauffer la margarine dans un autocuiseur, y faire fondre l’oignon à feu doux pendant 3 minutes, sans laisser colorer.
Ajouter les légumes préparés et la feuille de laurier puis verser l’eau.
Porter à ébullition et diluer la tablette.
Fermer hermétiquement et cuire 10 minutes à partir de la rotation de la soupape.
Enlever la feuille de laurier.
Répartir la soupe dans deux grands bols, ajouter les dés d’épaule puis mélanger.
Parsemer de cerfeuil et donner un tour de moulin à poivre.
Déguster de suite.

Sur le livre ; la recette  est prévu avec  400g de dés de jambon pour 6PP la part

Idée  pour un dîner 
10PP ...ou  en JSC  0PP
1 part de la soupe de chou  à 6PP ( avec  200g de jambon par pers)
100g de petites pates cuites (que vous ajoutez dans votre assiette de soupe )
100g de fromage blanc  0% 1PP
1 fruit  0PP

Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !

Commenter cet article

Véro28 30/11/2016 20:15

Tu crois que mixée elle sera aussi bonne ?
J'aime pô les morceaux...
Bises.

sylviane 18/12/2015 23:13

J'ai remplacé les navets pars des panais et je n'avais pas vu que tu l'indiquais. Un régal j'ai eu droit aux félicitations du jury

CATHY 02/11/2015 16:31

Je viens de prépare votre soupe, j'ai seulement rajouté des pommes de terre pour en faire un plat complet
J'adore toutes vos recettes, encore merci.

Vanda 06/11/2015 10:29

merci

Michèle (Alsace) 17/10/2015 09:48

Elle me fait vraiment envie !!! je la garde dans mes prévisions de menus.
Merci pour toutes ces bonnes recettes.

Séverine 09/11/2014 18:10

Hum une bonne soupe pour ce soir merci pour routes tes bonnes recettes.

nadege 28/10/2014 20:06

un seul mot EXCELLENT !!

Vanda 09/11/2014 20:54

J'adore les soupes avec plein de morceaux
Bonsoir

coco 27/10/2014 13:19

Bjr vanda. Avec ce tps bonne idee ...une bonn soupe..je salive deja.hummmmmm.
bonne journée. Merci pr tes idees et recettes

Carole 27/10/2014 11:01

Hmmm j'adore ce genre de soupe !

Nadege 27/10/2014 10:24

Bonjour Vanda
ça y est je reçois bien tes newsletters!
Bonne idée la soupe au choux ! faut seulement que j en trouve un demi
merci de tes recettes !! un vrai bonheur !

Vanda 09/11/2014 20:55

ravie de voir que tu peux me suivre de nouveau
viens chez moi , je te donnerai un chou