Gratinée de moules aux petits légumes

Publié le par Vanda

Les produits surgelés  nous dépannent bien  ....
Une poche de
#Moules au congélateur et voilà un bon p'tit gratin avec plein de #Légumes 

recette prise sur  le site WW
J’avais déjà testé  et  je trouvais  trop juste en légumes ……j’ai donc apporté ma petite touche perso.
Pour  4 pers ; 5 SP la part

Gratinée de moules aux petits légumes

pour 4 pers; 5PP la part   
Dans le cas d'une JSC  ; compter 2PP la part

si gruyère non  allégé compter  6PP la part et en JSC ; 2PP la part


Ingrédients; **LOGOS VERTS
** 500g de moules surgelées  
** 30 g d’échalote   
** 250g de Carotte   
** 200g de  blanc de Poireau
** 200g d' Endive

200 ml de  vin blanc  
2 CC de maïzena ( soit 8g)    
20 ml Jus de citron   
80 g de Lait demi écrémé concentré non sucré, (1 petite boîte)  
60 g de gruyère râpé allégé
Sel   
Poivre   

Préparation;
La recette prévoyait des moules fraîches ( j’ai utilisé 1 poche de moules surgelées )
Dans une cocotte, faire chauffer le vin blanc et  y faire suer l'échalote 1 min .
Ajouter les moules surgelées , et les cuire 2 à 3 minutes tout en remuant .
Les égoutter ( en  reservant  150ml   de jus de cuisson )  et  le filtrer .
Réserver .
Peler les carottes et les détailler en bâtonnets .
Rincer  les blancs de poireau et les découper en rondelles .
Émincer les endives en fines lanières.
Dans  une sauteuse antiadhésive, ( ou une poêle munie d’une feuille de cuisson) ,  faire revenir les légumes 15 minutes à feu doux.
Saler et poivrer.
Réserver.
 Préchauffer le four, position grill.
Diluer la maïzena   dans le jus de citron.
Faire chauffer le jus des moules réservé et le lait concentré non sucré.
 Lorsque le liquide est bien chaud, verser la   maïzena  délayée et faire épaissir 2 minutes.
Saler et poivrer.
Répartir les moules et les légumes dans 1 plat allant au four  ( ou dans 4 petits plats individuels) Napper de sauce .
 Parsemer de gruyère râpé.
Faire gratiner 2 minutes jusqu'à ce que le gruyère fonde.
Servir chaud.

Accompagner de pâtes ……c’est un régal  !!!!!!

Idée Menu
à 9PP  ....et en JSC 2PP
1 part de gratinée de moules  5PP
100g de  spaghettis  3PP
2 Petits suisses  0% 1PP
1/2 banane  et 1 kiwi mélanger aux petits suisses

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Commenter cet article

Mapie 20/11/2016 15:05

Premier essai concluant +++. C'était excellent et la sauce donne un goût bien raffiné. Merci Vanda.

nuage-de-chocolat 17/10/2016 08:55

C'est le genre de plat qu'on adore ici! Merciiiii

Vanda 17/10/2016 09:26

Génial ...te voilà un repas de pret pour cette semaine !!!!!

Martine 17/10/2016 06:26

Peut on remplacer les moules par des queues de crevettes décortiquées ? Je n'aime pas les moules. Merci

France 17/10/2016 05:35

il me semblait bien que je l'avais déjà faite !!!! ben je la referai comme une piqure de rappel

Vanda 17/10/2016 09:32

tu sais meme Vanda pioche dans ces anciennes recettes ..... celles que j'apprécie reviennent au menu
bonne semaine ( j'espere que tu vas mieux ma belle )

France 17/10/2016 05:20

bonjour Vanda et bonne semaine je prends ta recette et t'en remercie bonne semaine

France 30/04/2016 19:39

ça m'a l'air excellent merci Vanda je te souhaite un bon WK et plein de muguet porte bonheur amicales pensées

Aline 30/04/2016 18:47

Bonsoir Vanda, je n'utilise pas de lait puis je remplacer par amande cuisine s'il te plait. Merci pour toutes ces recettes appétissantes. bonne soirée

Vanda 01/05/2016 18:42

je ne connais pas l'amande cuisine .....je ne peux te repondre !!

Annette 07/12/2015 18:15

j'ai compté 5 sp

Vanda 08/12/2015 17:38

Recette mise à jour ...Merci Annette

Les petites idées culinaires de Chris Andco 25/11/2015 21:42

Miam, ce doit être délicieux Bravo Vanda

Vanda 27/11/2015 16:53

oui c'etait bien bon ... a refaire !!!!
bon week end ma belle

France 24/11/2015 23:00

cette recette me tente merci Vanda

Vanda 27/11/2015 16:59

alors laisse toi tenter !!!!

Josiane 23/02/2015 19:44

Gratin de moules aux petits légumes

lolo29 27/10/2014 18:41

Bonsoir Vanda,
en lisant les ingrédients et la recette, cela me donne envie de la réaliser. Elle n'est pas chère en prix et idéale pour un bon repas. C'est une autre façon de mélanger les moules avec les légumes. Une recette de saison. Merci pour ton partage. Bisous.

poupinette dudu 27/10/2014 11:18

ça tombe bien je vais tout de suite à la pêche au moule
j'ai de la chance fait un temps magnifique pour une fin d'Octobre (espérons que ma pêche soit fructueuse)

marie 27/10/2014 09:55

Merci Vanda encore une delicieuse recette que je vais mettre au menu de cette semaine .

annie 27/10/2014 07:53

bonjour, je n'ai jamais de lait concentré puis je le remplacer par du lait 1/2 écrémé ?? Merci
une bonne idée de repas

cindy bur 27/10/2014 05:50

Hummmm ca me donne bien envie et comme je veux reprendre a fond ww je la met de coté pour trés vite miammm