Riz cantonnais

Publié le par Vanda

Par manque de temps , en ce moment pour les dîners ,je prévois des recettes simples avec peu de temps  de préparation .Aujourd'hui ce sera Menu en Logos verts !!!!
#Riz #Crevettes #Petitspois #jambon
Et chez vous....... quoi de bon ce soir dans vos assiettes  ?

Recette extraite  du livre WW *Indispensables féculents  de 2006*
Total de la recette 17SP
Pour  2 pers; 9SP la part

Dans le cas d’une JSC, 0SP la part

Riz cantonnais

Riz cantonnais

Pour 2 pers ; 9PP la part
Dans le cas d'une JSC ; 0PP la part


Ingrédients; ** LOGOS VERTS
**100 g de  Riz blanc cru   
**50 g de petits pois surgelés   

1 cc d' Huile d'olive
** 1 Oignon, émincé   
**125 g de Crevettes (décortiquées cuites)....ou une boite   
**100 g  de Dés de Jambon   
** 1 Œuf

 

Préparation;
Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée et, dès la fin de la cuisson, l'égoutter aussitôt.
 Couper le jambon et les ciboules en petits morceaux, faire revenir le tout dans une poêle sur une feuille de cuisson avec les 4 CS de sauce soja.
Au bout de quelques minutes, verser le riz cuit et le faire rissoler légèrement.
En dernier lieu, ajouter les crevettes, le vert de ciboulette haché, les petits pois.
Saler et poivrer.
 Battre les oeufs avec 1 CS d'eau froide, du sel et du poivre.
Dans une petite poêle très chaude, faire cuire l'omelette aussi fine qu'une crêpe.
 La rouler en cigarette pour la découper ensuite facilement en lanières.
 Déposer sur le riz bien chaud et servir aussitôt.



La recette initiale ne prévoyait que 75g de jambon pour 9PP la part ou 8SP la part 

Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !

Commenter cet article

Sisou 27/09/2016 14:04

Les petits pois ne sont pas des feculents se sont des légumineuses.
C'est vrai ca ne rempace pas un légumes mais ca remplace les protéines si ont les associe a des féculents.
Voila

Vanda 27/09/2016 14:14

petits pois = feculent et legumineuses
en mangeant escalope de dinde = proteines ......petits pos ; feculents et carottes = legumes tu as un plat equilibré

yvonne 09/04/2015 19:29

Coucou Vanda, j'espère que tu vas mieux. je n'aimes pas le riz, je peux le remplacer par du blé ou de la semoule mais pour quelques quantités. A bientôt bises

Vanda 09/04/2015 21:17

Je l'ai fais hier avec des petites pâtes en forme d'avoine ( nous avions déjà manger du riz dans la semaine ) ...et même mon homme a apprécié cette nouvelle version .

nadine 09/04/2015 09:12

Je vais l'essayer sans tarder, merci Wanda

yolande 13/02/2015 23:47

il ne manquerait pas un legume??
le riz et les pp sont des feculents

Vanda 14/02/2015 10:03

oui c'est vrai ....mais je prends tres souvent un potage de légumes pour debuter le repas ...ou j'ajoute une salade

Nisa 11/02/2015 17:55

Voilà une recette qui est dans mes préférées depuis longtemps, je ne m'en lasse pas!!!

maguy 20/01/2015 09:54

Hummm. Excellent, comme toutes tes recettes.

Vanda 20/01/2015 11:54

merci ma belle ....
je viens d' y ajouter la nouvelle version du document en PDF

Carole 16/10/2014 12:38

J'ai testé mais sans l'omelette (par flemme!) c'était délicieux , j'ai même fait 3 portions ! Merci !

Vanda 16/10/2014 16:09

bin alors flemmarde.......lol
une omelette c'est vite fait !!!!!!

Emilie 13/10/2014 21:52

Bonjour, Combien d'oeufs pour cette recette ? Merci !

Vanda 14/10/2014 08:49

c'est noté dans la recette ...il ne faut qu'un oeuf

France 09/09/2014 15:15

Pour le soir repas complet c'est nickel merci Vanda

Marie 09/09/2014 06:59

Bonjour petite question bête. Faut cuire les petits pois avant? Merci pour votre réponse Bonne journée à vous

gigila 08/09/2014 21:50

Un bon plat complet

chanchan 08/09/2014 19:46

Cc Vanda j'adore tes logos sous la recette.Bizouilles à toi !!

Vanda 09/09/2014 18:09

MERCI Chanchan ....c'est ma p'tite touche perso