Pennes et sa bolognaise végétarienne

Publié le par Vanda

Plat complet avec .....des Pâtes !!!!
Recette extraite du livre WW * Recettes du Sud de 2007*
Parfait  pour  1 JSC

Pennes et sa  bolognaise végétarienne

Pennes et sa bolognaise végétarienne

Pour 4 pers ; 6PP la part
Dans le cas d’ une  JSC ; en considérant la MG offerte 0PP la part
sinon compter 1PP/pers


Ingrédients; **LOGOS VERTS
** 150 g Petits pois surgelés  
** 210 g Pâtes crues, (pennes )
 ** 1 Oignon, (finement émincé )  
 ** 1 Branche de  Céleri (détaillé en petits dés ) j’adore le céleri j’en ai mis 2 branches
** 200 g de Carotte, (coupées en fines rondelles )  
 **  200 g de pulpe de tomates en conserves  

120 ml de vin blanc
250 ml d’eau + 1 cube  Bouillon de légumes
2 CC d’Huile d'olive   
1/4 CC de  Muscade   
 Sel   et Poivre
   
Préparation;
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse antiadhésive.
Ajouter l'oignon, le céleri et les carottes.
Saupoudrer de muscade et faire revenir pendant 3 minutes, à feu doux.
Ajouter les tomates et arroser de vin blanc.
Laisser mijoter 6 à 7 minutes tout en remuant jusqu'à ce qu'une bonne partie du liquide soit évaporée.
Ajouter  le bouillon de légumes,  et porter le mélange à petits frémissements pendant 2 minutes .Baisser  le feu, ajouter les petits pois et laisser mijoter  encore 8 minutes.
Poivrer et réserver.
Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition.
 Y plonger les pâtes et faire cuire 10 minutes.
Égoutter et verser dans un plat creux.
Répartir la bolognaise de légumes au dessus et, au moment de servir, mélanger.

Excellent plat bien équilibré
Pennes= Féculent
Petits pois = Protéines
Oignon, carotte et céleri = Légumes
Huile = MG

Il vous suffira d’ajouter un produit laitier et 1 fruit pour avoir un menu équilibré

Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !
Pennes et sa  bolognaise végétarienne

Commenter cet article

maclet 05/12/2015 18:21

bonjour, je viens de découvrir votre blog et je le trouve super je ne fait pas particulièrement de régime, mais j'apprécie vos recettes allégées bravo!!!! florence

Vanda 06/12/2015 20:52

WW n'est pas un regime
c'est la meilleure façon de manger équilibrer tout en perdant du poids

samia 01/12/2015 13:05

Humm ça a l'air délicieux. merci pour cette excellente recette

http://dar.chahrazad.over-blog.com/2015/11/soupe-a-l-ail.html

Pauline 01/12/2015 09:06

Ouf ! ce n'ai pas la même recette que moi ! J'ai fait des pâtes à la sauce bolognaise végé que je dois mettre sur mon blog ces jours ci, il y a toujours un décalage entre la maison et le blog.

Vanda 01/12/2015 18:16

moi aussi parfois il y a un gros decalage entre le jour ou je deguste le plat et le jour ou je poste la recette

yolande 01/12/2015 08:31

Excellent
J adore ce type de repas pour le soir
Sans viande
Je valide et hop dans mon carnet
Bonne journée ma Vanda

Vanda 01/12/2015 18:17

bonne soirée Yolande

Mapy 23/09/2014 09:22

Je rebondis sur le menu que tu écris plus bas... Il y a un moment que j'ai banni les produits laitiers pour le plus grand bien de mes intestins, Vanda! et mon médecin m'approuve totalement!!! Le calcium, on le trouve partout ailleurs y compris dans les légumes et, à un certain âge, de toutes façons, on ne le fixe plus...

Vanda 23/09/2014 09:25

Dans le programme WW , on nous conseille 1 produit laitier par repas et puis tu sais ...tous mes fans ne sont pas aussi vieilles que nous ....lol
bonne journée coupine Mapy ....Bizouilles