Tarte pommes prunes

Publié le par Vanda

C'est cro cro  bon les #prunes  ....
et  pour si peu de points , vous prendrez bien une part de ma tarte

Je me suis inspirée de la recette WW de la * Tarte pomme pomme * et  j'ai fais à ma façon
Recette perso 

Total de la recette 24 SP
Pour  8 pers;  3SP la part 
Pour 6 pers;  4SP la part

Tarte pommes prunes

Tarte pommes prunes

pour 8 Pers ; 2PP la part ou pour 6 Pers; 3PP la part
Dans le cas d'une JSC , comptabiliser 2PP si 8 parts ou 3PP si 6 parts


Ingrédients ; **LOGOS VERTS
**1 kg de pommes
**1 œuf

2 sachets de sucre vanillé
1 CC d'édulcorant liquide
6 CS de maïzena ( soit 72g )
100 ml de lait écrémé
25 g de beurre
1 CC de vanille liquide
quelques quetsches coupées en 2  ( ou autres prunes )
Pour le nappage ; 100ml de jus de pomme et ¼ CC d'agar agar
ou si vous préférez ; utiliser un sachet pour nappage pour tarte

Préparation ;
Préchauffer le four à 180°.
Peler et couper 1 belle pomme en fines lamelles .
Peler et râper les pommes restantes.
Faire fondre le beurre .
Mélanger l'œuf , le sucre vanillé , l'édulcorant ,la maïzena, le lait ,le beurre fondu et la vanille.
Incorporer les pommes râpées à ce mélange.
Verser la préparation dans un moule à tarte en silicone .
Utiliser une fourchette ( ou vos mains;) ) pour bien tasser la préparation .
Égaliser le mélange qui servira de fond de tarte et faire remonter un peu de pâte sur les bords pour avoir l'impression d'une pâte à tarte .
Décorer le dessus avec les lamelles de pommes et les oreillons de prunes .
Enfourner pour 40 min.
Laisser refroidir un peu la tarte puis faire le nappage
Délayer ¼ CC d’agar-agar avec le jus de pommes , faire chauffer 2min tout en remuant  ,puis  laisser un peu tiédir et badigeonner  le dessus de votre tarte avec un pinceau .

Servir bien frais !!!!!!

Tarte pommes prunes

Tarte pommes prunes

 Tarte  pommes prunes
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Publié dans Gâteaux, Fruits

Commenter cet article

tinou 23/08/2016 09:52

Coucou Vanda !
J'ai lu dans les commentaires que tu mettais des prunes au congèl.
J'ai des mirabelles à mettre au congèl et ne sais pas si je dois les dénoyauter ou pas.
A ton avis ... Cela dépend peut-être de l'utilisation future.
Merci de tes conseils.
♥martine♥

tinou 24/08/2016 16:18

Merci Bcq Vanda, je vais voir si je peux en faire sur un plateau ... mais le problème c'est que j'ai un congèlo à tiroirs déjà bien pleins. Merci Bizzz. ♥martine♥

Vanda 23/08/2016 10:50

j'en fais des 2 façons ....
denoyautées ; je les congèle a plat sur un plateau ( coté bombé sur le plateau ) et ensuite lorsqu'elles sont congelées , je les mets en poche ( çà evite qu'elles congelent en se collant les unes ou autres)
entieres ; lorsqu'elles sont trop petites , elles me servent pour des tartes et faire des compotées de fruits a manger avec du fromage blanc en hiver
bizouilles

Marmotte67NC 23/08/2016 06:42

quelle taille de moule utilises tu Vanda?

sotis 19/08/2016 15:09

hummm une excellente tarte!!! bisous

Praline 19/08/2016 11:42

*** Géniale.... "cette pâte à tarte" / MDR.
Recette pour Moi qui ne sais PAS "faire" une pâte!
Merci & Bises

Vanda 19/08/2016 19:11

et en plus pas de pate a tarte donc moins de points pour la gourmandise !!!!

Nad 07/08/2015 18:34

Alors juste trop bonne cette tarte je l ai reslisé et c était délicieux à refaire encore et encore ! Merci et en plus avec si peu de PP on ne va pas s en priver

Vanda 08/08/2015 15:07

on peut se faire des p'tits plaisirs pour peu de PP .....et puis avec cette recette on mange des fruits et les fruits c'est bon pour la santé ...lol

Nath 28/07/2015 09:14

Essayé et validé par la famille qui a le sens culinaire assez critique. Je garde la recette et la referai avec d'autres garnitures

Vanda 08/08/2015 15:08

tu trouveras d'autres idées de garniture sur mon blog , j'ai testé pomme abricots, pomme fraises , pommes cerises , pommes prunes ...et chaque fois c'est un regal !!!

Marsile 25/07/2015 18:56

Je me suis permis de vous emprunter l'idée du nappage fait avec du jus de pomme et de l'agar agar. C'était la première fois que j'en utilisais et cela marche très bien. Un grand merci et je pense que je vais oublier désormais la gélatine.

Vanda 08/08/2015 15:08

merci

Coco Symphonie 24/07/2015 15:45

Quelle bonne idée ! En plus les prunes du jardin d'a coté sont presque mures... Je vais vite en profiter !

Vanda 08/08/2015 15:09

je suis en mode conserves de prunes depuis 1 semaine ...confitures , compotes et au congelateur en prevision de l'hiver

poupinette dudu 24/07/2015 09:53

j'allais justement faire une tarte pomme pomme
il me reste des prunes
le tour est joué !!!
bonne journée Vanda

chantal 20/08/2016 09:10

Merci beaucoupnpour ces merveillruses recettes et levcomptage dans les deux formules merci'merci
Chantal

Laurence Bergère 25/10/2014 23:27

Demain repas de famille, la tarte est prête à être emmenée.

Laurence Bergère 26/10/2014 22:58

Merci

Vanda 26/10/2014 10:21

Bon dimanche en famille

g 19/08/2014 23:51

Hummm appétissant !!!

benedicte 19/08/2014 19:14

ah gourmandise quand tu nous tiens,c'est deja un régal de la regarder cette tarte, moi aussi je la fais ce w end

Annie Pouquet 19/08/2014 17:24

Joli et appétissant !! J'achète pommes et prunes pour, le faire ce WE. Merci

petite poupette 19/08/2014 17:22

justement je suis invitée samedi soir, je crois que je vais la faire et l’emmener chez mes amis

Vanda 23/08/2014 14:57

alors elle est prete pour ce soir ?
bonne soirée avec tes amis ....bizzzz

Adélaide 19/08/2014 17:19

A tester ,merci :)

Monette 19/08/2014 16:25

Hummm très appétissante!!!!!
Dans ma liste à tester :)
Bonne fin de journée
Bizzzzzz