Taboulé de la ferme ( pour 1 pers)

Publié le par Vanda

Au menu ce soir  !!!!!!!
Pour cette assiette complète  , je me suis inspirée d'une recette trouvée  dans un  magazine  dans la salle d'attente chez le médecin .
Hé oui , même chez le médecin , je ne perds pas mon temps .Je fouille parmi les livres pour trouver des idées de nouvelles recettes .Le quinoa est considéré comme féculent et c'est une excellente source de protéines 

 

Programme  monWW  
 4 SP la part 
 

Taboulé de la ferme ( pour 1 pers)

Pour 1 pers à 9 PP la part

  • 30 g de quinoa cru
  • 2 tomates
  • ciboulette
  • 1 petit oignon rouge
  • 150 g de filet de dinde 
  • Quelques feuilles de salade
  • Sauce au vinaigre de framboises
  • 1 CC d'huile d'olive
  • 2 CS de vinaigre de framboises 
  • 1 CC de moutarde
  • Sel et poivre

Rincer le quinoa sous l'eau froide .
Dans une casserole, mettre le quinoa dans 2,5 fois son volume d'eau salée et faire cuire tout doucement 15 à 20 min .
Dès qu'il est cuit , l'égoutter et le laisser refroidir . 
Pendant ce temps , détailler le filet de dinde en lanières ( ou en dés ) .
Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson , faire cuire le filet de dinde , saler et poivrer .
Laver et couper les tomates en dés .
Éplucher et couper l'oignon en petits dés .
Laver les feuilles de salade ,les égoutter puis les déposer sur une assiette .
Dans un saladier , mélanger le quinoa , les dés de tomate et d'oignon et la ciboulette ciselée .
Verser sur la salade .
Placer sur le dessus , les lanières de dinde .
Conserver votre assiette au frais jusqu'au moment du repas .

Pour la sauce ....rien de plus simple .....
Mélanger tous les ingrédients .

Assaisonner avec la sauce juste avant de servir .

Taboulé-de-la-ferme-recette-ww

POURQUOI PAS .......
Emporter ce taboulé dans une boite pour votre repas au travail
Ajouter un produit laitier
et 1 fruit pour avoir un menu complet et équilibré  

BON APPÉTIT !!!!!

Taboulé-poulet-quinoa

 

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Commenter cet article

bree13 10/07/2020 08:14

moi je fais ça chez le coiffeur, enfin, avant quand on pouvait feuilleter des magazines !

Une Petite Faim 09/07/2020 21:56

coucou déjà j'adore le taboulé et en plus celui là est complet, très bonne recette, bisous

Yolande 08/07/2020 14:29

une belle assiette...

luna 08/07/2020 12:24

j'adore cette recette!!
bonne journée

Praline 31/07/2017 19:56

>>> J'adoreeeeeeeeeee le quinoa surtout sucré!
Et puis >>> Très grosse production en Anjou!
Une angevine chauvine ... Non mais !
Grosses Bises ...

France 24/05/2016 17:19

pour un pique nique c'est parfait merci Vanda passe une bonne soirée

melomane10 15/04/2015 20:36

je pense jamais au quinoa et pourtant j aime ça ,donc vite sur ma liste de courses et je vais me regaler
merçi encore Vanda .bonne soiree

Les Gralettes 15/04/2015 14:44

Bienvenue dans la communauté recettes !J'aime beaucoup le concept de ton blog et ce taboulé me fait de l’œil !
www.lesgralettes.com

Vanda 15/04/2015 16:14

Merci et a tres vite !!!!!
Puis je avoir un petit renseignement ?
j'ai partagé une recette depuis mon blog sur votre communauté mais je ne vois pas ma recette ....devez vous valider avant que mes recettes n’apparaissent .
dites moi comment proceder si j'ai mal fait .....MERCI pour votre compréhension ,( je suis jeune blogueuse et j'ai beaucoup a apprendre )

Christine 14/04/2015 10:08

Avec les beaux jours qui arrivent, vive les assiettes froides....et celle là me parait particulièrement délicieuse ! merci Vanda :)

Vanda 14/04/2015 17:46

ce soir ce sera encore une nouvelle assiette composée !!!

nadine 27/03/2015 19:21

J'adore le quinoa, je vais faire sans tarder cette recette, merci Wanda pour cette mine de trésor recettes

Vanda 28/03/2015 15:24

merci à toi de tester .

Katty 02/08/2014 02:39

Merci pour cette recette !!!

France 01/08/2014 15:07

Idéal pour un pique nique merci

Vanda 01/08/2014 15:24

meme pour un diner !!!!!