Salade de pomme de terre au hareng

Publié le par Vanda

Que feriez vous avec un reste de #Pommes de terre vapeur cuites de la veille ?
Pourquoi pas une 
bonne salade au #Hareng ? 
le Hareng étant passé  à 0 SP avec le nouveau programme WW 


Recette perso


programme  WW liberté 
pour 4 parts  ; 4 SP la part 

Salade de pomme de terre au hareng

Pour 4 pers : 6PP la part

  • 500 g de pommes de terre
  • 200 g de carottes
  • 1  oignon rouge  
  • 1 sachet de 200 g de  filets de hareng fumé
  • Persil
  • Poivre + un peu de sel ( attention le hareng est déjà salé )
  • 4 CC d’huile
  • 1 CS  de Moutarde
  • 1CS de vinaigre de vin  

Peler les pommes de terre et les carottes .
Faites les cuire dans un autocuiseur ou dans une casserole d’eau bouillante  salée .
( Pour le temps de   cuisson ,surveiller ;)   les légumes doivent rester ferme mais non s’écraser .
Égoutter les légumes et mettez-les  à refroidir  .
Peler l’oignon puis le découper en fines rondelles .   
Découper le hareng en petits morceaux .  
Lorsque les légumes sont froides, les découper en dés  .
Dans un saladier, préparer la vinaigrette  .
Mélanger  la moutarde et le vinaigre .
Ajouter le poivre et l’huile tout en fouettant .
Ajouter les rondelles d’oignon, le hareng, les dés de pomme de terre et de carottes .
Mélanger le tout .
Parsemer de  persil ciselé

Voilà c’est prêt !!
Réserver au frais en attendant le repas   .

Salade de pomme de terre au hareng
Salade de pomme de terre au hareng
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Commenter cet article

Ray 07/06/2019 11:20

Merci vanda pour cette bonne salade

Bernadette 10/03/2018 07:23

J’’adore cette salade mais pour moi le plus c’est de manger mon hareng préparé avec les pommes de terre chaude et de l’echalote Merci je vais en faire bientôt car vous me donner envie

patricia cuisine 09/03/2018 20:05

j'adore ta salade , merci bisous

sotis 09/03/2018 15:18

une belle salade complète!!! bisous

colette 09/03/2018 09:48

Ce qui me ma manque c'est les idées. Votre blog est une mine d'or pour moi. Tous les jours je le consulte. Le hareng je le connais mais je n'y pensais pas. une très bonne recette pour un soir et qui change. Merci beaucoup pour tout le travail que vous faîtes. Amicalement.

La gourmandise de Violette 09/03/2018 09:39

Que c'est bon, et tout ça sans se culpabiliser,
bisous

ManueB 09/03/2018 07:42

pour moi le hareng est un souvenir de de petite fille, mon grand père en préparait dans une jarre de terre cuite, et oui le hareng c'est bonnnn !

manue :)

Sylvine 25/03/2017 10:14

Moi, je mets des morceaux de pommes fruits, pommes de terre, oignons et harengs. Également très boon! Essayez!

Vanda 25/03/2017 15:05

merci pour l'idée !!!!

Marie thé 26/04/2016 18:59

Super cette salade jamais j'aurai pensé de mettre des carottes moi aussi j'asaisonne quand les légumes sont chaud c'est meilleurs avec du vin blanc je n'en ai pas mis car je ne saurai pas dire les pps.

Evelyne SIMON 19/04/2016 12:55

Bonjour et merci pour vos très bonnes recettes. Pour ce qui est de cette salade, personnellement, je fais cuire les légumes déjà coupés et ensuite, j'incorpore la vinaigrette lorsqu'ils sont chauds... c'est encore meilleur à mon goût !
Bonne journée

Vanda 19/04/2016 18:58

merci pour l'astuce !!!

patricia 19/04/2016 12:29

merci j'adore sa bisous

Rosedunord 19/04/2016 11:24

J'aime beaucoup aussi, mais je fais tremper les filets dans du lait froid durant une heure puis je les essuie soigneusement...cela les dessale un peu. Les carottes je les rape crues.Le hareng est un bon poisson " gras " pour les omega 3

FLaure 19/04/2016 10:02

La voilà la salade avec le hareng. Une bonne recette complète.
Bonne journée, FLaure

Vanda 19/04/2016 18:59

hé oui tu vois ....

soazic 19/04/2016 09:09

bonjour Vanda, je n'aurai jamais penser à mettre des carottes avec, cela doit-être plus léger.
Bonne journée.

dubillot chantal 02/02/2016 18:08

bonjour le hareng c'est bon et bon marché c'est vrai qu'avec de l'oignon rouge c'est plus doux que l'échalote merci pour la rectte de charlotte

Coco Symphonie 24/03/2015 21:19

Cela fait longtemps je voulais tester le hareng, c.Est l.occasion avec cette salade :)

Vanda 26/03/2015 19:34

tu me diras si tu as aimé !!!!!

Marie Odile 24/03/2015 12:47

hum, je vais faire très rapidement
j'osais pas le hareng, je croyais que c'était trop riche, merci pour la recette, en plus, j'adore le hareng fumé

Vanda 24/03/2015 13:41

les poissons gras sont excellent pour la santé ( sans abus bien entendu )

de 24/03/2015 12:45

hum

Annie 24/03/2015 10:35

Merci je pensais qu'il avait quelque chose de particulier. (peut-être moins fort)

Vanda 24/03/2015 13:39

il est un peu plus sucré ( enfin à mon gout )

Annie 24/03/2015 09:45

Bonjour Vanda

Dans vos recettes je vois souvent que vous mettez de l'oignon rouge, pourquoi ? merci

Vanda 24/03/2015 10:28

tout simplement parce que nous aimons beaucoup le gout de l'oignon rouge ...et nous en cultivons au potager

félie 24/03/2015 08:52

Bonjour Vanda,
Je voudrais tester cette recette ce soir
mais combien faut-il mettre de moutarde ?

Vanda 24/03/2015 09:38

je viens de l'ajouter dans la recette et j'ai mis le document en PDF pour l'imprimer

lolo29 30/08/2014 21:04

Bonsoir Vanda,
ce soir, j'ai refais la salade au hareng. C'est vite fait et excellent, surtout génial de pouvoir manger du hareng. J'ai toujours un reste de pommes de terre. Je te laisse, car avec toutes les recettes que j'ai reçue de ta part, j'ai de quoi m'occuper.
Bisous et bon Dimanche.

natoul 30/08/2014 20:30

recette testée et validée ce soir, de bonne proportions même pour les gros appétits.
super bon à refaire.
Merci pour toutes les recettes partagées, j'ai découvert ton blog il y a peu de temps via FB et le discution WW et nous.

lolo29 18/08/2014 18:33

Cette salade de hareng me plaît bien. Pour un soir, idéale avec un produit laitier et un fruit.
Bisous.

emmanuelle 13/08/2014 17:47

Comme d'habitude, tres bon. Je l'ai deja fait plusieurs fois :-)

babakitchen 13/08/2014 10:56

hummmm parfaite ta salade, ça donne des idées
bisous

Vanda 13/08/2014 18:07

vous avez les idées ....yapuka ...se mettre aux fourneaux .