Mousse de thon et ses légumes en gelée

Publié le par Vanda

Vous cherchez une entrée simple à peu de points pour Pâques ....Ne cherchez pas plus loin  , celle ci  est facile à faire .
Un
#Poivron rouge et du #Thon en boite dans le placard
Et hop ... voilà  une terrine toute simple et légère

Recette perso 
PARFAIT POUR 1JSC  !!!!!
Pour  4 pers  ; 2 SP la part
Pour  une entrée  couper  8 parts à  1SP la part

 

Mousse de thon et ses légumes en gelée

Pour 4 pers ; 3PP la part
Pour une entrée  ; couper en  8 à 12 tranches  à 1PP la tranche  

Dans le cas d'une JSC ; 0PP la part


Ingrédients ; **LOGOS VERTS
**420 g de thon égoutté ( soit 1 grosse boite de 400 g ; 280g égoutté ) et ( 1 petite de  200 g  ;  120g égoutté
** Persil
** 250 g de courgettes
** 80 g de poivron rouge
** 100 g de fromage blanc  0%

50 ml  de  Vinaigre à l’estragon
1CS bombée de moutarde   
200 ml de vin blanc  
 2 CC rase d’agar agar
Poivre et Sel

Préparation ;
Dans une petite casserole , délayer le vin blanc et l’agar agar puis mettre à ébullition 2 min .
Laisser refroidir .
Laver et découper en petits dés  les courgettes et le poivron rouge .
Dans une poêle  munie d’une feuille de cuisson , faire revenir les dés de légumes  tout doucement en remuant .( pas trop les faire cuire ; ils doivent rester croquant )
Les réserver  dans un saladier  afin qu’ils  refroidissent un peu .
Mixer le thon égoutté avec la moutarde , le fromage blanc ,  le vinaigre , le poivre et un peu de sel  ( attention le thon est déjà salé ) .
Ajouter le thon mixé dans le saladier avec les dés de légumes  .
Mélanger .
Ajouter le persil haché  et la préparation au vin blanc refroidie .
Mélanger de nouveau .
Verser dans un moule à cake en silicone  .
Mettre à prendre au frigo pendant 4 à 5  heures ( encore mieux si préparer  la veille  )

Démouler sur un plat de service avec de la salade .
Servir bien frais  !!!!

Equivalence ;
1 CC rase d'agar-agar = 2 g d'agar-agar  = 6 g de gélatine ( soit 3 feuilles) ..

Mousse de thon et ses légumes en gelée

Idée menu à 8 PP

3 tranches de  mousse de thon et ses légumes en gelée  3PP
50g de pain de seigle et semoule    3PP
Salade  + Vinaigrette  à l’échalote 1PP
1/ 2 tomate
2 petits suisses 0% 1PP
1 fruit 0PP

mousse de thon et ses legumes en gelée mousse de thon et ses legumes en gelée

mousse de thon et ses legumes en gelée

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Commenter cet article

MAMOUNETTE 25/08/2016 10:46

MERCI

Mamounette 24/08/2016 07:20

Bonjour vanda puis je replacer l'agar agar par des feuilles de gelatines et combien si s'etait le cas merci pour ton travail et ta disponibile pour tous

Vanda 24/08/2016 13:31

c'est noté juste au dessus de la 2eme photo

mireille 13/07/2016 12:14

BONJOUR MA BELLE je vais la faire pour demain , j ai déja testé la tarte de salade avec du jambon délicieux merci pour tes recettes

marie the 26/03/2016 17:11

Bonjour
dans tes recettes je vois souvent l ingrédien agar agar je ne sais pas ou le trouver ou le remplacer par quoi? Bisous

isabel 25/03/2016 16:22

Je la ferais la prochaine fois car pour dimanche de Pâque je ferai la mousse d'asperges au saumon fumé je vous donnerai des nouvelle la prochaine fois A bientôt

sotis 25/03/2016 15:05

un régal cette terrine!!!! bisous

Nat 25/03/2016 10:11

génial j'ai tout ce qu'il faut sous le coude ! merci pour cette idée Vanda !

paloma 25/03/2016 09:50

cette recette me tende bien
merci
paloma

Catherine 25/03/2016 09:13

Excellente. Je l'ai faite l'an dernier en été, tout le monde a adoré. A refaire.
Toutes les recettes et conseils sont supers.

françoise 25/03/2016 08:08

bonjour,
cette petite terrine me fait envie, j'aurai voulu savoir combien de jours je pouvais la conserver ?

anne-marie 14/07/2015 22:36

merci pour toutes ces bonnes recettes ;je vais le faire pour jeudi soir journée chaude !merci encore

Josy-dany 07/07/2015 11:21

Alors excellent ,très frais.avec cette chaleur ça passe super bien.merci Vanda

Isabeau dubeaufresnois 04/07/2015 17:38

Va falloir que je tente, ça a l'air sur bon et bien frais....

melomane02 04/07/2015 16:21

Coucou Vanda, dommage , j ai pas ce qu il faut , mais je garde sous le coude comme on dit chez moi, et je crois que je vais mettre dans un diner de la semaine a venir, avec ses chaleur se sera bienvenu, bien frais .

Vanda 04/07/2015 17:29

bon dimanche ma belle !!!!

Dd 26/12/2014 08:41

J'ai fais cette récette avec du saumon frais , excellant

melomane02 04/07/2015 18:54

Merci , a toi aussi.

Vanda 26/12/2014 18:12

tu as recompté en PP ?

zoé 20/12/2014 07:47

bonjour
vous mettez de très bonne recettes Merci,merci,merci
je voulais savoir si on peu remplacer le vinaigre a l estragon et par quoi
ou alors ou l acheter

zoé 20/12/2014 09:48

merci Vanda

Vanda 20/12/2014 09:30

je fais mon vinaigre à l'estragon mais je pense que tu peux en trouver en grandes surfaces
sinon tu mets du vinaigre de vin et un peu d'estragon dans ta préparation
bonne journée ...bizzz

chantal 28/08/2014 11:59

Trop heureuse de vous avoir retrouvé vanda!!! je peux enfin enregistrer vos supers recettes WW et essayer de reperdre mes 20kgs doucement ..plus serait formidable,mais c'est plus dur a prendre qu'à perdre!!!!

Monette 21/08/2014 18:25

Encore une recette intéressante!!!!
Merci Vanda :)

MARIE 21/08/2014 17:02

ça y'est j'ai compris, il faut bien les 2 boites pour que le poids corresponde

Vanda 21/08/2014 17:18

oui c'est çà !!!!

MARIE 21/08/2014 17:00

je n'ai pas compris pour le thon : il faut bien une grosse et une petite boites ?

gigila 21/08/2014 16:56

Sympa et ça présente bien.

Lavande 21/08/2014 16:24

Très sympa cette recette!