Fricassée de betteraves rouges aux oignons rouges

Publié le par Vanda

Au repas ce midi avec des brochettes de dinde 
Avez vous déjà goûter des
#betteraves rouges  chaudes  en accompagnement d'une viande blanche ?...Cettte recette  peut etre consommer chaude  ou froide .

Recette perso
PARFAIT POUR 1JSC
Total de la recette  4SP
Pour  4 pers  ;1SP la part

 

 

Fricassée de betteraves rouges aux oignons rouges

Fricassée de betteraves rouges aux oignons rouges

Pour 4 pers ;1PP la part
Dans le cas d'une JSC , en considerant la MG offerte  ; 0PP la part

Ingrédients; ** LOGOS VERTS
**  3 à 4 betteraves crues  
    1 CS Huile d'olive vierge   
   ** 2 à 3 oignons rouges
 
Préparation
Brosser les betteraves rouges.
Les peler et les râper en rondelles .
Eplucher les oignons rouges et les couper en lamelles .
Dans une sauteuse mettre une feuille de cuisson (facultatif mais bien pratique pour la suite)
Verser 1CS d'huile, les betteraves rouges et les oignons .
Faire mijoter ...en prenant soin de remuer souvent afin d'éviter que les sucs de la betterave ne caramélisent au fond de la sauteuse (sauf si vous avez mis une feuille de cuisson ).
Le temps de cuisson varie suivant la grosseur de vos betteraves.
Ajouter du sel et du poivre (éventuellement un bouquet de persil ciselé ).
En fin de cuisson,vous pouvez  ajouter soit un peu de crème fraiche ,soit un filet de vinaigre de vin ....ou les laisser nature .
Remuer ....C'est prêt !!!

Servir en accompagnement d'une viande blanche .

S'il vous en reste, vous pourrez les manger froide en entrée avec une vinaigrette.

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dubillot chantal 16/08/2016 08:21

re cette recette il faut absolument ue jela fasse une amie à qui j'ai donné ton blog la faite et en est ravie comme les concombres betteraves chaudes mauvaus souvenir d'enfance.effaçons tout ces mauvais souvenirs à bientôt chantal

Vanda 17/08/2016 19:04

vas y teste et tu me diras si tu as aimé

wajo 13/08/2016 11:03

hum!!!!!!!!!!!!!!!!!!! froid le lendemain sur un lit de salade de blé , vinaigrette et oeuf dur émietté par dessus !!!!rien que d'y penser , j'en bave de gourmandise !!! j'adore la betterave !!!!!

Vanda 13/08/2016 17:05

tu vois c'est simple ..... avec tous tes ingredients , tu as un menu equilibré qui me tente bien pour un diner !!!

sicacoco 03/07/2015 09:47

Une délicieuse découverte! que je m'empresse de mettre de côté.
bonne journée
sicacoco

Vanda 20/08/2015 18:27

merci pour ton passage chez moi ....bonne soirée !!!!!

melomane02 02/07/2015 19:23

Jamais fait donc a essayer,

GERARDIN 02/07/2015 11:08

*** Et le chou rouge chaud?
*** Et le concombre chaud?
Merci & Bises

lyse 20/08/2015 17:10

délicieux aussi, le chou rouge chaud avec des pommes; et le concombre chaud avec oignons, tomates et paprika

Anne 16/02/2015 11:10

Que de bonnes recettes!

nathallie 16/02/2015 09:38

jamais mangé de betteraves chaudes , à tester ;)

marylène alexandre 15/02/2015 20:19

merci moi je vais manger avec du blé et du tofu

Céline 06/08/2014 09:37

Superbe idée je connais pas a faire merki <3 <3

Emmanuelle 05/08/2014 19:04

Et oui, j'en ai déjà mangé :-)
Et ça, eh ben y en a dans mon jardin :-) C'est la seule chose que je réussis tous les ans :-)

Vanda 06/08/2014 10:11

alors vite aux fourneaux !!!!!