Pain de boeuf aux courgettes

Publié le par Vanda

PARFAIT pour un dîner ou  un pique nique.
Je ne vais pas faire de pique nique ces jours çi mais hier matin , j'ai ressorti cette ancienne recette  et je l'ai cuisiné 
.Accompagner d'une belle salade vinaigrée  , 1 yaourt nature et quelques fraises ,  mon dîner du jour  est prêt !!!!
 

Recette extraite du livre WW*Flexipoints au fil des jours  de 2004* 

programme  WW liberté 
Pour 8 tranches  à 2 SP la part .....1/4  du pain 3 SP la part  
 

Pain de boeuf aux courgettes

Pour 8 tranches  ; 2 PP la tranche 
Pour 4 pers ; 5 PP la part 

  • 2 Œufs       
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon 
  • 350 g de Bœuf haché 5% cru   
  •  30 g de Flocons d'avoine   
  •  400 g de Courgette      
  • 1/2 cc 4 épices   
  •  Poivre et Sel   
  • 1 CC  1/2  de  Cumin,  
  • 1/2 CC de Cannelle   

Préchauffer le four à 180°.
Mettre  la viande dans une terrine. 
A l'aide d'un robot, râper les courgettes.
Peler et hacher l'oignon et l'ail. 
Ajouter le tout à la viande, ainsi que  les oeufs entiers , les flocons d'avoine et les épices.
Saler, poivrer.
Bien mélanger tous les ingrédients.
 Verser dans un moule à cake antiadhésif et passer au four environ 30 minutes.
 Egoutter le cake  et laisser refroidir avant de le démouler.
 Servir froid.

Accompagner de  cornichons ou d'une bonne salade .

Quelques idées ;
Servir un soir en accompagnement de pomme de terre vapeur.
Idéal pour un pique nique ou au travail. 
Servir avec des radis et autres crudités.

Pain de boeuf aux courgettes
Pain de boeuf aux courgettes
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Violaine 01/06/2018 00:55

Pain de viande fait ce soir mais zut plus de courgettes !!
J'ai remplacé par des légumes "fond de frigo" (carottes, poireau et champignons de paris)
Pas de flocons d'avoine non plus chez moi... remplacés par de la semoule de polenta c'était parfait !
Des petits dés de fromage Merzer mélangés au tout pour rester dans le light, on s'est régalés :)
Merci Vanda !

Vanda 01/06/2018 06:54

En voilà une bien belle idée vide frigo

cathy 25/05/2018 09:26

Bonjour,super ces recettes faciles et rapides mais je n'aime pas les flocons d'avoines, puis-je les remplacer par du riz, par exemple? Merci

Vanda 25/05/2018 13:53

Bonjour
remplace les flocons par de la semoule fine crue ...elle épaissira en cuisant

Annie.g 25/05/2018 09:24

Très bonne idée pour ce midi
J'ai tout ce qu'il faut
Je vais le faire

micheline 25/05/2018 08:30

belle recette a faire pour un soir et facile merci

laurence masse 25/05/2018 08:28

Et chaud c'est pas fait pour ça?? ou c'est bon quand même?

Vanda 25/05/2018 13:54

c'est mangeable mais pas presentable !!!
il faut que ce soit bien frais pour faire des tranches

catalane 25/05/2018 07:35

Voilà une excellent idée. Je testerai cette recette qui devrait plaire à tout le monde ! Bises.

Michèle 25/05/2018 06:51

Il m'avait échappé, je suis contente de le découvrir!

Vanda 25/05/2018 13:55

je ferais une bonne infirmiere avec mes piqures de rappel ....lol
bizzz ma belle ♥

Sylvie 23/06/2016 16:25

Je l'ai fait hier soir trop bon
Mer ibeaucoup vanda toute les recettes donnent vraiment envie
Bon e soiree

Aline 22/06/2016 14:49

Coucou Vanda j'ai fait le pain de boeuf pour ce midi on c'est régalé. C'est une recette que je referai. Merci pour toutes vos recettes aussi appétissantes les unes que les autres.

Vanda 22/06/2016 17:56

merci

elie 19/06/2016 21:01

je viens de le faire mais je le trouve assez liquide ne faudrait-il pas cuire un peu les courgettes avant pour retirer l'eau

M-Sylvie 17/06/2016 18:22

Merci pour cette recette, le pain de viande est en train de refroidir, vivement ce soir, par contre je viens de rentrer les ingredients dans le calculateur de l'apli ww et pour une part (1/4) ça me marque 5 sp et pas 4, ça reste très peu cher :) mais comment expliquer cet écart ?
Bisouiles

Cécile CC 17/06/2016 13:38

Une belle recette, cela doit être délicieux, vivement le soleil qu'on puisse attaquer les pique-niques, ma crevette a hâte, bises

Cécile CC 23/06/2016 16:51

Elle a 6 ans et demi et oui, pour elle le demi est super important, perso je me passerai bien de mes demis et même des chiffres entiers, lol, bises

Vanda 17/06/2016 16:55

elle a quel age ta crevette .....lol

laura 16/06/2016 16:33

les courgettes doivent apporter un moelleux bien agréable à ce pain de viande

Béné70 16/06/2016 15:44

Elle me plait beaucoup cette recette. Allez zou éditée, en attendant d'être testée ! Merci !

Amandinek 04/06/2016 13:21

Super bon, j'ai adoré. Merci!

patsyne 26/01/2016 12:45

bonjour, je l'ai fait pour ce midi mais pour mon mari et moi, pas suffisamment mis de sel, donc fade, j'essaierai donc une autre fois avec plus de sel et peut être du parmezan ( en le comptant bien entendu)

Supermamina 19/12/2015 09:50

Bonjour tout le monde .
Hummmmm !!!!!il était très bon ce pain de boeuf, mon mari a adoré .
Encore merci vanda pour toutes ces excellentes recettes, j'adore cuisiner et avec toutes tes recettes et conseils, j'ai ce qu'il me faut . Bonne journée !!!

Supermamina 18/12/2015 16:47

Merci vanda , j'ai écoutée tes conseils et j'ai acheté des flocons d'avoine.
Je mange mon pain de boeuf courgettes ce soir avec une salade verte.
J'attends le verdict de mon mari, il trouve qu'il sent bon, c'est déjà ça .
Belle soirée à vous toutes.

Supermamina 11/12/2015 16:24

Bonjour à toutes.
Puis je mettre du son d'avoine pour mon pain, boeuf courgettes.
Merci de me renseigner.
Je suis contente d'avoir découvert ce blog.
Bravo et merci Vanda.

Vanda 11/12/2015 18:42

Bienvenue chez Vanda
tu n'auras pas forcement le meme resultat qu'avec des flocons d'avoine mais tu peux

lolo29 19/08/2015 20:20

Bonsoir à toutes et tous,
il était bien bon ce pain au bœuf/courgettes. Accompagné de pommes de terre cuites à l'eau, une vinaigrette et de l'huile d'olive, un régal!!!!!!!!Vivement demain soir pour le reste.
Bisous.

lolo29 18/08/2015 20:56

C'est un pâté version W.W. Je l'enregistre.
A+

sicacoco 14/08/2015 17:20

Voilà une belle recette que je note !,merci du partage !
sicacoco

Vanda 20/08/2015 15:16

de rien ....vas y sers toi !!!!
bizouilles

LOLO 14/08/2015 15:17

Merci Vanda pour toutes vos recettes et vos infos !!J ai découvert votre blog il y a 10 jours et je ressens votre bonne humeur dans votre cuisine . bises

Vanda 19/08/2015 13:40

les heures passées aux fourneaux sont pour moi une bonne bouffée d'oxygène ( quand je ne vais pas bien , je file cuisiner pour me changer les idées et pour regaler les fans de ma page et de mon blog ) ...bizouilles

Sevsunny 17/06/2015 20:10

Bonsoir, j'ai fait ce pain soir, il est excellent, mes enfants l'ont également apprécié. Merci de cette recette. Bises.

Vanda 19/08/2015 13:41

faire manger des legumes aux enfants n'est pas toujours facile alors faut trouver des p'tites astuces .
Je suis ravie d'avoir regaler ta famille

Dany 18/04/2015 18:02

ce pain de boeuf est super délicieux, merci Vanda, j'en referai en laissant un peu égoutter mes courgettes après les avoir râpées

poupinette dudu 07/04/2015 20:59

je ferai bien comme toi mais mon organisme est habitué à une heure pour me coucher donc pas envie de tourner en rond dans mon lit
je vais "encore" aller à la quète de nouvelles recettes ;)
repose toi bien Vanda !!!!

poupinette dudu 07/04/2015 20:28

lève le pieds un peu, prends soin de toi sinon c'est au lit que tu vas te retrouver
t'inquiète pour la publication de tes recettes
avec toutes celles déjà publiées il y a matière à passer des heures aux fourneaux

Vanda 07/04/2015 20:47

et bien tu vois.....j'y vais au lit ...( avant ,.je viens de programmer une recette pour demain )
bonsoir ma belle !!!!

poupinette dudu 07/04/2015 15:00

Et cette nouvelle version Vanda ?
le mien est en train de cuire (pour demain soir)
par contre, je pense que je réchaufferai (froid chai pas .....)

Vanda 07/04/2015 19:47

soucis d santé....elle va venir mais il me faut du temps .....
en ce moment, j'avance comme une cagouille ....( patois du mot escargot)

Isabelle 05/04/2015 09:31

Personnellement, j'ai essayé et on a ADORE ! Ca part direct dans les recettes à faire et à refaire ! Je l'ai cuit un peu plus de temps et utilisé un moule en silicone --> Aucun problème de démoulage !

Vanda 07/04/2015 17:59

merci

Marmotte67NC 01/04/2015 22:04

recette testée et approuvée. merci Vanda

Vanda 02/04/2015 19:36

nouvelle version en test ce soir !!!

katy 24/03/2015 12:23

J'aime pas les flocons d'avoine. Par quoi puis je le remplacer ou puis je ne pas les mettre ?

Vanda 24/03/2015 13:42

remplace par de la semoule fine crue ....
si tu ne mets rien , je ne suis pas sure que ton pain se tienne

Emmanuelle 20/08/2014 19:29

C'est la première fois que je rate une de tes recettes.
Mais là il ne s'est pas démoulé !!
Peut-etre ma faute, j'avais peur que ce ne soit pas assez cuit, je l'ai laissé un peu plus longtemps

Vanda 21/08/2014 16:48

hihiihhiihihihihii

Emmanuelle 21/08/2014 16:45

T'as le droit de te moquer ! J'ai relu trois fois la recette avant de trouver mon erreur lol

Vanda 21/08/2014 16:38

c est bien la peine que je me decarcasse a tout noter .......lol

Emmanuelle 20/08/2014 20:04

j'ai trouvé mon erreur :-p je l'ai démoulé à chaud
trop rapide :-)

charlier sabine 07/08/2014 07:59

bonjour vanda je fais cette recette j'ai du oublier ou pas mettre assez d’épices c'est bon mais manque de gout??

Vanda 08/08/2014 21:06

journée épuisante.....ce soir REPOS.....a demain

charlier sabine 08/08/2014 07:06

bonjpour et merci de ta réponse donc je n'en ai pas mis assez d'epices bonne journée et merci pour tes conseils bise

Vanda 07/08/2014 21:21

il faut ben épicer ...la courgette étant fade

Katty 02/08/2014 02:41

Merci pour ces sources remplies d'inspiration pour nous

babakitchen 31/07/2014 16:51

merci, ça donne des idées
par contre le boeuf à 5% MG j'ai beau essayer, je n'aime vraiment pas ça :(
bisous !! bonne soiree

Vanda 31/07/2014 17:13

s i tu prends du boeuf 15% tu devras recompter en PP

Sandra 31/07/2014 12:11

En cours de cuisson... Le plus dure maintenant ça va être de faire patienter mon homme pou lui laisser le temps de refroidir. Merci pour très vos recettes qui s'y deja un régal pour nos yeux avant de l'être pr nos papilles ;)

bea 31/07/2014 10:58

merci Vanda surtout que j'adore les courgettes :*

Annick 31/07/2014 08:52

Je vais faire merci Vanda

gigila 30/07/2014 23:54

Encore une bonne recette facile aux courgettes. Merci