Assiette fraîcheur (pour 1 pers)

Publié le par Vanda

 Un petit reste  de #Riz cuit  dans le frigo ?
Pensez  aux assiettes complètes qui font d'excellents repas vite préparé
Recette perso
PARFAIT pour 1 JSC
Pour 1 pers ;8SP la part

Assiette fraîcheur (pour 1 pers)

Pour  1 pers;  8PP la part
Dans le cas d'une JSC ,comptabiliser 1PP la part

 

Ingrédients ;  **LOGOS VERTS
**  1  oeuf moyen
**  1 tranche de 50g de jambon blanc degraisse
** 1 tomate
** quelques feuilles de salade
** 1CS de maïs cuit
** 70g de riz cuit

20g de gruyère allégé
ciboulette ciselée

pour la petite sauce ;
1 CS de sauce soja
1 CC de moutarde
1 CC de vinaigre de vin blanc
sel poivre

Préparation ;
Faire cuire l’œuf .
Le passer sous l' eau fraîche et le laisser refroidir .
Pendant ce temps, couper le jambon et le gruyère en petits dés ,
Laver et couper la tomate en quartiers .
Dans votre assiette , déposer quelques feuilles de salade .
Ajouter les morceaux de tomate ,le jambon , le maïs, le riz froid ,et l’œuf dur coupé en 2 .
Parsemer de ciboulette .
Réserver au frais .

Préparer la sauce allégée en mélangeant tous les ingrédients dans une petite coupelle et la placer au frais.
Au moment du repas , verser la sauce sur la salade , mélanger et déguster .

Si vous n'avez pas de reste de riz cuit , faire cuire  20g de riz cru dans une casserole  d'eau salée .

Pour avoir un menu équilibré  , ajouter 1 fruit

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Commenter cet article

Laetitia 11/04/2016 21:19

Simple et appréciée par toute la famille.

Eglantine 14/04/2015 15:35

Pour la communauté c'est avec grand plaisir merci ! et en plus maigrir avec le sourire c'est juste ce qu'il me faut ! Mon blog est un mélange de recettes et autres aussi au gré de mes trouvailles et imagination...je suis nulle en photos et j'en vois de tres belles ici ! je suis vraiment ravie de cette rencontre !

Vanda 14/04/2015 18:05

Merci pour ton accueil ...
j'ai essayé de partager une recette sur ta communauté ....
est ce comme çà qu'il faut faire ( je suis blogueuse debutante et je ne comprends pas forcement tout ( enfin si on m'explique je me debrouille .....lol)
a tres vite !!!!

nanizabou 13/04/2015 21:45

ce fut notre diner, on s'est régalé, merci Vanda!

Vanda 14/04/2015 17:49

merci

Muriel 13/04/2015 19:33

Coucou Vanda... Ici en Provence il fait chaud actuellement et on a envie de cruditées et autres salades composées... sauf que moi... passer des PP dans la vinaigrette ça me fout les boules, si j'ose dire... ;-)
Donc quand j'ai vu ta recette et celle de ta vinaigrette au soja, j'ai immédiatement tester !! et me voilà tapotant sur mon clavier pour te dire que la salade composée qui est dans mon assiette et qui ressemble fort à la tienne, est délicieuse avec TA vinaigrette... Elle est adoptée !!! super... je suis contente... Merciiii...

Vanda 14/04/2015 17:51

Youpi !!!!! Tu t'es regalée à moindre PP

martine 13/04/2015 17:53

super bonne idee comme repas le soir a jsc merci

Jo-Elle 13/04/2015 08:03

Avec les beaux jours, c'est le genre de plat que l'on apprécie.
Bonne journée

marie-josé 05/11/2014 18:41

j'avais arréter ww je vous remercie de me redonner espoir de cuisiner maintenant que je suis seule

Bermaca 23/09/2014 09:30

délicieuse assiette de pique - nique ... dont je me suis régalée hier ! face à la mer au soleil dans une ambiance amicale très sympa ! un vrai moment de bonheur global
bisous
bonne journée et ... merci pour ces index très utiles

Vanda 23/09/2014 16:02

face a la mer ....quelle chance !!!!!!

Mélanie 05/08/2014 19:12

Un seul mot : délicieux :-)

solange putmans 24/07/2014 13:19

Une bonne petite assiette pour moi toute seule...parfait!!.
bisous

babakitchen 23/07/2014 10:22

elle est super appétissante cette salade, et puis j'adore le riz !! bisous

Netty 23/07/2014 08:38

Une bonne assiette pour le temps qu'il fait en ce moment c'est parfait ! Merci